piątek, 12 lipca 2013

Muffinki z bananami i czekoladą


Muffinki z bananami i czekoladą

Jedne z lepszych muffinek, jakie ostatnio upiekłam. Wspaniale pachnące bananami i czekoladą. Na ich przygotowanie nie potrzeba wiele czasu, jak to zwykle przy muffinach. Babeczki długo zachowują świeżość, są mięciutkie,  wilgotne od bananów, po prostu pyszne :)

Muffinki z bananami i czekoladą
 

Muffiny bananowe z czekoladą


Składniki:
  • 280 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 90 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 duże jajko
  • 50 ml mleka
  • 75 g masła, roztopionego i ostudzonego
  • 2 duże dojrzałe banany (450 g)
  • 50 g grubo pokrojonej gorzkiej czekolady


Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam obrane ze skóry banany, dodaję cukier, cukier waniliowy, wbijam jajko, wlewam mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż składniki dokładnie się połączą.
Suche składniki łączę z mokrymi, mieszam za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Na koniec wsypuję czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki.
Masę wykładam do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C przez ok. 25 minut.

Smacznego! :)

20 komentarzy:

  1. Śliczne! Jedne z ulubionych mojej rodzinki :-) Tylko ja robię z kakao i białą czekoladą.

    OdpowiedzUsuń
  2. muszą być pyszne:) jak Ty to robisz, że one tak pięknie wyrastają? moje nie chcą tak wyrosnąć mimo, że używam formy do muffinek i papilotek:(

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię połączenie bananów i czekolady :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, na pewno będą pyszne, bo własnie się pieką. :P:D Cuudowny zapach.
    Zapraszam do mnie na http://nymuffin.blogspot.com/ Jest tam przepis na muffinki owsiane z bananem, pyycha :P:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzisiaj zrobiłam. Pyyycha ! Mi wyszło 15 dorodnych sztuk :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. może za długo piekłaś? albo Twój piekarnik mocno grzeje?

      Usuń
  7. 25 min pieczesz z termoobiegiem? piekłam 25 min z termoobiegiem oraz góra i dół i z wierzchu mi sie przypiekły a w środku są takie średnio wypieczone :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. piekę bez termoobiegu z górną i dolną grzałką

      Usuń
  8. Bardzo polecam :) Wyszło mi 17 sztuk, zrobiłam nieco mniejsze, ale są pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie są o 6 minut w piekarniku :) Trochę zbiło mnie z tropu podanie na gramy, ale może wyjdzie coś jadalnego :P Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. W każdym Pani przepisie na Muffiny jest olej tu natomiast masło i tak samo jest w muffinach kawowoych- czy to istontne? Czy moge dać 75 ml oleju? Z góry dziekuje za odpiwiedź ( fajnie jakby jescze dziś bo chcę zrobić je) :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Zrobiłam, wyszły ale w smaku niezbyt smaczne jak dla mnie, przeszkadza mi smak sody i są za słodkie. Ale to kwestia gustów :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Zrobiłam i wyszły pyszne!!! Świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  14. wzchodza mi zawsze :) dodaje tylko kakao i sa czekoladowe! pyyyyyycha!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)