poniedziałek, 31 marca 2014

Zupa pieczarkowa


Zupa pieczarkowa

Pieczarkowa jest jedną z moich ulubionych zup zaraz po grzybowej. Wolę ją najbardziej w niezmiksowanej postaci podaną z makaronem. A czasem przygotowuję kremową wersję podaną z groszkiem ptysiowym :)


 

Zupa pieczarkowa

Przepis własny

Zupa pieczarkowa

Składniki:
  • 450 g pieczarki
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1,5 l rosołu
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 60 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
Do podania:
  • dowolny makaron



Pieczarki myję dokładnie i oczyszczam, po czym kroję w plasterki. Cebulę obieram i drobno siekam, podsmażam na rozgrzanym maśle do zeszklenia. Do zeszklonej cebuli dodaję pokrojone pieczarki i trzymam na niewielkim ogniu, aż do odparowania wody z grzybów. Uduszone pieczarki przekładam do garnka, zalewam gorącym rosołem i gotuję ok. 20 minut. Po tym czasie odlewam do miseczki trochę gorącej zupy, dodaję obydwie śmietany i po wymieszaniu dodaję do garnka z zupą. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Zupę podaję na gorąco z ugotowanym makaronem.
Smacznego! :)

69 komentarzy:

  1. Dziękuję za ten przepis! Od dawna szukałam przepisu na prostą zupę pieczarkowa i wreszcie znalazłam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ode mnie również dzięki, super zupa pieczarkowa, z makaronem smakuje najlepiej.

      Usuń
  2. Ale mi narobiłaś ochoty na taką zupę:) Sama jeszcze nigdy jej nie gotowałam, ale jadłam wielokrotnie i ją uwielbiam:)

    Mój najnowszy wpis na blogu pt. "Jak fotografować jedzenie?", może się przydać miłośnikom gotowania: http://blog.olemole.pl/jak-fotografowac-jedzenie/

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam zupę pieczarkową :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo dobra zupka i jaka szybka:-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Ugotowałam pieczarkową. Jutro będę próbować, bo teraz już u mnie noc. Mam nadzieję, że będzie pyszna:) Pachnie przepięknie! Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyszła przepyszna:) Dzisiaj gotuję drugi raz, bo wszystkim w rodzinie smakowała:) Serdecznie pozdrawiam:)

      Usuń
  6. Zrobiłem wg Twojego przepisu. Jest bardzo dobra. Pachnie super. Szybka i prosta zupa. Dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziś zrobiłam na obiad. Naprawdę niezła! Wykorzystałam 500gr pieczarek (całe opakowanie) i bulion drobiowy z kostki. Polecam szybka i pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  8. czad :D dzieki

    OdpowiedzUsuń
  9. dziękuję! Niby proste, ale wolałam się upewnić, czy tak to idzie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. mam w domu tylko śmietanę 30% i nie chcę kupować specjalnie małej 18 %, bo resztę będę musiała wyrzucić.. mogę ją czymś zastąpić? czy może jak jej nie dodam to nic się nie stanie? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodaj po prostu trochę więcej śmietany 30%, różnią się przecież tylko zawartością tłuszczu.

      Usuń
    2. ja pieczarkowa zupe zaprawiam zawsze serkiem topionym..polecam

      Usuń
  11. Świetny przepis :). Sama robię taką zupę w domu i jest rewelacyjna! Pozdrawiam, Kasia :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. mniam , mniam, mniam!!!

    OdpowiedzUsuń
  13. Lepszej nigdy nie jadłam;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Pozdrawiam Olo i Wero :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. A ta zupe gotowalas na kostce czy na mięsie?

    OdpowiedzUsuń
  16. właśnie się biorę za gotowanie =]

    OdpowiedzUsuń
  17. Wyśmienita pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  18. najlepszy przepis na błyskawiczną pieczarkową!

    OdpowiedzUsuń
  19. Pieczarki podsmażyłam na tłuszczu zebranym z wczorajszego rosołu.
    Pycha.
    Akurat ja nie lubię masła w zupach, gotowych kostek też nie używam no i nie zwiększałam ilośći tłuszczu.
    Polecam taki sposób

    OdpowiedzUsuń
  20. Naprawdę pyszna. Za drugim razem na samym końcu użyłam blendera miksując te wszystkie pieczarki w środku i dodałam mąki i wyszedł mega super krem. Polecam

    OdpowiedzUsuń
  21. Pyszna zupka :D I bardzo łatwa do zrobienia :) Polecam!

    OdpowiedzUsuń
  22. Świetny przepis! To pierwsza zupa w moim życiu i wyszła pyszna, co jest w moim przypadku bardzo dziwne :D

    OdpowiedzUsuń
  23. Zupa jest przepyszna!!! Dziękuję serdecznie i pozdrawiam! :) Hanna

    OdpowiedzUsuń
  24. Pycha.Polecam :-)

    OdpowiedzUsuń
  25. Właśnie robię pieczarkową -- prawdę mówiąc pierwszy raz :) Bardzo ją lubię i mam nadzieję, że się uda.

    OdpowiedzUsuń
  26. Bardzo dobra zupa wyszla, chociaż ja zabieliłam jogurtem naturalnym.

    OdpowiedzUsuń
  27. świetna,pyszna,łatwa,sycąca,tania zupa.....dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  28. Super przepis :) Zupa wychodzi znakomita :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Właśnie zrobiłam zupkę ale jutro spróbuję ale wygląda smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Bardzo dobry przepis

    OdpowiedzUsuń
  31. świetny przepis :) także dziś ją gotuje :) ciekawe jaki będzie efekt:)

    OdpowiedzUsuń
  32. super przepis:-) zamierzam dziś ją ugotować :-)

    OdpowiedzUsuń
  33. Super przepis na pieczarkowa ,szybka i dobra dzieki

    OdpowiedzUsuń
  34. Właśnie zjadłam zupę zrobioną dokładnie wg przepisu i jestem usatysfakcjonowana :) pyszna! Dzięki,

    OdpowiedzUsuń
  35. Zupa przepyszna - ale dodałam trochę tymianku ;-)

    OdpowiedzUsuń
  36. Super przepis, polecam! :)

    OdpowiedzUsuń
  37. Najlepsze są proste przepisy. Zabieram się do gotowania :)
    zdrowolandia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  38. szybki i prosty przepis, polecam:) ja dodałam jeszcze ząbek czosnku;)

    OdpowiedzUsuń
  39. Zupa pieczarkowa jest bardzo smaczna czesto ja gotuje bo moi domownicy bardzo ja lubia:)smacznego

    OdpowiedzUsuń
  40. Wyszła wyśmienicie :) Super przepis :D

    OdpowiedzUsuń
  41. wlasnie zrobilam, ale dodalam tylko slodka smietane. prosty i skuteczny przepis, zupa pyszna dzieki!

    OdpowiedzUsuń
  42. Jeszcze nigdy nie zawiodłam się na Twoich przepisach! Tym razem także, zupa pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  43. Przepyszna zupka!!! Pychotka!!!Mniam mniam!!!
    Super zupka idealna dla niejadków!!! :)))

    OdpowiedzUsuń
  44. polecam ten przepis! zupa zawsze wychodzi pyszna <3

    OdpowiedzUsuń
  45. Ugotowałam ją dzisiaj. Coś pysznego! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  46. przepis jak najbardziej sprawdzony:) dzisiaj robiłam pierwszy raz tą zupę i wyszła smakowita:)

    OdpowiedzUsuń
  47. Zupa pyszna ☺polecam

    OdpowiedzUsuń
  48. super przepis :) pysznie i szybko! :)

    OdpowiedzUsuń
  49. wszedłam na stronę, i przeczytałem tylko pierwsze zdanie "moja ulubiona" od razu wiedziałem że zupa będzie świetna,. niby nic ale ta fraza czytana pomiędzy wierszami daje do zrozumienia że ktoś wie co pisze, po przeczytaniu składników ..... już byłem pewny w 100% że będzie pyszna, utrwaliły mnie w tym przekonaniu 2 składniki śmiet18% i 30% ..... widać od razu że ktoś wie co to dobry smak i jakich składników używać. - sam kucharzę i wiem że taki zestaw to dobry smak i gust kucharza :)

    OdpowiedzUsuń
  50. Ile mniej więcej porcji wychodzi? :-) z podanych ilości składników...Z góry dziękuję za odpowiedź:)

    OdpowiedzUsuń
  51. Jaką śmietanę użyć słodką czy kwaśną

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 3 łyżki śmietany 18% i 60 ml śmietany 30% :)

      Usuń
  52. nie ma smietany 30%, to jest śmietanka. porażka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takiś mądry-widać od razu że wchodzież na takie strony tylko dla krytyki.ZUPA jest FANTASTYCZNA!!!!!Też taką robie. Może kolega wstawi jakiś swój przepis-a może lepiej nie...!

      Usuń
  53. Genialna zupa! Właśnie skończyłam gotować. Teraz tylko czekam aż mąż wróci z pracy i razem zasiądziemy do wspaniałego obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  54. Zupa genialna ;) najpyszniejsza pieczarkowa jaką jadłam ;) nie mam duzych zdolnosci kulinarnych a wyszla super ;)

    OdpowiedzUsuń
  55. Szybka a w dodatku pyszna zupka.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  56. Zawsze podduszam i odparowuję pieczarki na maśle, z cebulką i zupa bardzo zyskuje na smaku. Z innymi zupami tez tak robię, główny składnik podduszam na maśle i wychodzi super smaczek.

    OdpowiedzUsuń
  57. Genialny przepis :):):)

    OdpowiedzUsuń
  58. Zupa pyszna! W końcu wiem co jeszcze oprócz pomidorowej można zrobić z rosołu na drugi dzień ;o)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)