środa, 3 września 2014

Ciasto z winogronami bez pieczenia


Ciasto z winogronami bez pieczenia
To już chyba ostatnie w tym roku ciasto bez pieczenia. Coraz chłodniejsze poranki i wieczory zniechęcają do przygotowywania tego typu deserów. Mimo wszystko polecam Wam to lekkie ciasto, w skład którego wchodzą soczyste winogrona, pyszny, delikatny krem śmietanowy z dodatkiem galaretki, bita śmietana i galaretka. Koniecznie spróbujcie :)


Ciasto z winogronami bez pieczenia
Przepis własny

Ciasto z winogronem bez pieczenia
[tortownica o średnicy 23,5 cm]

Składniki:
  • opakowanie biszkoptów
Warstwa zielona z galaretką:
  • 1 galaretka agrestowa + 1 szklanka gorącej wody
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 250 ml śmietany 30%
Warstwa biała śmietanowa:
  • 250 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka żelatyny + 1/4 szklanki wody
  • kiść zielonych winogron
Wierzch:
  • 2 galaretki agrestowe + 3 szklanki gorącej wody
  • kiść zielonych winogron
Dekoracja:
  • bita śmietana
  • winogrona
  • listki świeżej mięty


Biszkopciki nasączam w ostudzonej galaretce i wykładam nimi dno tortownicy o średnicy 23,5 cm.
Warstwa zielona z galaretką: Galaretkę rozpuszczam w 1 szklance gorącej wody, pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany wlewam zimną galaretkę nie przerywając miksowania i ubijam przez kilka minut. Masę wylewam na biszkopty i wyrównuję łyżką. Formę z kremem wstawiam do stężenia do lodówki.
Warstwa śmietanowa: Żelatynę zalewam 1/4 szklanki zimnej wody, pozostawiam do napęcznienia. Podgrzewam w mikrofalówce lub na parze aż żelatyna się rozpuści. Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Do bitej śmietany dodaję gorącą żelatynę i bardzo szybko mieszam lub miksuję. Masę wylewam na zieloną warstwę w tortownicy, układam winogrona i wstawiam ponownie do lodówki.
Wierzch: Obydwie galaretki rozpuszczam w 3 szklankach goracej wody, zostawiam do ostudzenia. Lekko tężejące galaretki wylewam na wierzch deseru.
Całość dekoruję winogronami. Wstawiam do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Dekoruję kleksami bitej śmietany i owocami.
Smacznego! :)

Ciasto z winogronami bez pieczenia

6 komentarzy:

  1. Cudne to ciasto Ilonko! :) Jaki ładny nagłówek blogu. :)
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam ciasta z winogronami, chyba warto spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda wspaniale, na przekór nadchodzącej jesieni - wiosennie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ile ml ma jedna szklanka? My mierzymy w "cup" ktory ma 250 ml.Chce to zrobic ,bo wyglonda cudownie.;) Dziekuje bardzo...

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)