wtorek, 21 lipca 2015

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami


Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami

Przyciągające wzrok, niezwykle kolorowe i smaczne szaszłyki drobiowe z sezonowymi warzywami. Ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt wizualny jest niesamowity. Koniecznie przygotujcie takie szaszłyki w tym sezonie grillowym! :)


Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami

Przepis własny

Kolorowe szaszłyki z kurczakiem, cukinią i pomidorkami

Składniki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 młode cukinie
  • 500 g pomidorków koktajlowych (mieszanka czerwonych i żółtych)
Marynata do mięsa:
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka ulubionych ziół (np. prowansalskie, bazylia, oregano, lubczyk)
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku (lub 2 zmiażdżone ząbki czosnku)



1. Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję w grubą kostkę. Cukinię myję i kroję w grubsze plastry.

2. Marynata: Wszystkie składniki na marynatę mieszam i przekładam do niej pokrojonego kurczaka. Naczynie przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 1 godzinę lub na całą noc. 

3. Na długie patyczki do szaszłyków nadziewam na zmianę kawałki zamarynowanej piersi kurczaka, pomidorki i plastry cukinii. 

4. Szaszłyki piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 200*C przez około 25 minut. W sezonie grillowym można upiec szaszłyki na ruszcie.

Smacznego! :)

2 komentarze:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)