poniedziałek, 14 marca 2016

Pieczarki faszerowane kozim serkiem i orzechami


Pieczarki faszerowane kozim serkiem i orzechami

Jeśli lubicie nieskomplikowane, a zarazem ciekawe sposoby na podanie pieczarek, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Pieczone pieczarki faszerowane kremowym, kozim serkiem, chrupiącymi orzechami i ziołami. Proste i jednocześnie bardzo smaczne połączenie. Idealnie sprawdzi się na imprezie, wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.


Pieczarki faszerowane kozim serkiem i orzechami

Przepis własny

Pieczarki faszerowane kozim serkiem i orzechami

Składniki:
  • 8 większych pieczarek

Farsz:
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka masła
  • 60 g sera żółtego
  • 60 g koziego serka
  • garść orzechów włoskich
  • 1/2 łyżeczki bazylii
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • oliwa do skropienia





1. Pieczarki myję i oczyszczam. Odrywam nóżki i siekam w małą kostkę razem z cebulą. Na rozgrzaną patelnię z masłem przekładam posiekaną cebulę i smażę kilka minut. Do zeszklonej cebuli dodaję posiekane nóżki pieczarek i smażę przez kilka minut. Odstawiam do ostudzenia.

2. Przesmażone pieczarki z cebulą łączę ze startym na dużych oczkach tarki serem żółtym i z rozgniecionym kozim serkiem. Doprawiam do smaku ziołami, solą i pieprzem.

3. Kapelusze pieczarek napełniam farszem. Skrapiam delikatnie oliwą. Tak przygotowane pieczarki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skropionej olejem (pieczarki można ułożyć także w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym). 

4. Blachę z pieczarkami wstawiam do nagrzanego do temperatury 200*C piekarnika i piekę ok. 25 minut. Podaję na ciepło lub zimno.

Smacznego! :)

3 komentarze:

  1. Mam pytanie odnośnie orzechów, wymieszać je z farszem?

    OdpowiedzUsuń
  2. witam bardzo smacznie to wygląda i fajny blog http://moje-wyroby.blog.pl/zapraszam na moj początkujący nowy blog pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)