Jeśli lubicie jajka i pieczarki koniecznie przygotujcie ten bezmięsny pasztet. Możecie go podać na wielkanocny stół, ale również sprawdzi się jako smaczny dodatek do kanapek. W pasztecie znajdziecie również zielony groszek, jeśli za nim nie przepadacie zastąpcie go kukurydzą, marchewką czy papryką. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Przepis własny
Pasztet z jajek i pieczarek
[forma o wymiarach 10 cm na 30 cm]
Składniki:
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 2 surowe jajka
- 50 dag pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- 1/2 puszki groszku lub 20 dag mrożonego groszku
- 4 łyżki śmietany 18%
- 4 łyżki majonezu
- 100 g sera żółtego startego na dużych oczkach
- sól
- pieprz
- ew. pęczek szczypiorku lub natki pietruszki
1. Ugotowane i ostudzone jajka obieram i ścieram na tarce na dużych oczkach.
2. Cebulę obieram i drobno siekam, podsmażam na rozgrzanym oleju. Dodaję oczyszczone i pokrojone w kostkę pieczarki, duszę do odparowania wody przez kilka minut.
3. Do miski przekładam starte jajka, dodaję ostudzoną cebulę z pieczarkami, surowe jajka, starty żółty ser, śmietanę i majonez. Na koniec dodaję groszek, drobno posiekaną zieleninę (szczypiorek lub natkę pietruszki) i przyprawy.
4. Masę przekładam do wyłożonej papierem do pieczenia podłużnej keksowej formy o wymiarach 10 cm na 30 cm.
5. Piekę w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 1 godzinę. Po upieczeniu wyjmuję blachę z pieca, pozostawiam do ostudzenia, wyjmuję pasztet z formy i kroję w grubsze plastry. Podaję na ciepło lub zimno.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane