niedziela, 23 października 2016

Omlet ze szpinakiem i pieczarkami


Omlet ze szpinakiem i pieczarkami

W chłodne, ponure poranki mam ochotę na ciepłe śniadanie. Najczęściej wybór pada na jajecznicę. Czasem jednak przygotowuję omlet. Wrzucam do niego to co akurat mam w lodówce. Właśnie w ten sposób powstał dzisiejszy omlet z pieczarkami i świeżym szpinakiem. Całość można wzbogacić o swoje ulubione dodatki. Omlet najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu podany na ciepło.


Omlet ze szpinakiem i pieczarkami
Przepis własny
 
Omlet ze szpinakiem i pieczarkami

Składniki:
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 średniej cebuli
  • kilka pieczarek
  • garść świeżych liści szpinaku
  • zioła 
  • sól
  • pieprz
Do podania:
  • szczypiorek
  • ketchup





1. Jajka wbijam do miski, dodaję mleko, zioła, sól i pieprz. Roztrzepuję widelcem do połączenia.

2. Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na maśle. Do zeszklonej cebulki dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, smażę przez kilka minut. Na koniec wrzucam liście szpinaku i smażę jeszcze 2 minuty.

3. Na patelnię wlewam masę jajeczną i smażę pod przykryciem przez kilka minut na niewielkim ogniu aż całość się zetnie.

4. Usmażony omlet zsuwam z patelni na talerz, posypuję posiekanym szczypiorkiem i od razu podaję.

Smacznego! :)

1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)