W chłodne, ponure poranki mam ochotę na ciepłe śniadanie. Najczęściej wybór pada na jajecznicę. Czasem jednak przygotowuję omlet. Wrzucam do niego to co akurat mam w lodówce. Właśnie w ten sposób powstał dzisiejszy omlet z pieczarkami i świeżym szpinakiem. Całość można wzbogacić o swoje ulubione dodatki. Omlet najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu podany na ciepło.
Przepis własny
Omlet ze szpinakiem i pieczarkami
Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- 1/2 średniej cebuli
- kilka pieczarek
- garść świeżych liści szpinaku
- zioła
- sól
- pieprz
- szczypiorek
- ketchup
1. Jajka wbijam do miski, dodaję mleko, zioła, sól i pieprz. Roztrzepuję widelcem do połączenia.
2. Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na maśle. Do zeszklonej cebulki dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, smażę przez kilka minut. Na koniec wrzucam liście szpinaku i smażę jeszcze 2 minuty.
3. Na patelnię wlewam masę jajeczną i smażę pod przykryciem przez kilka minut na niewielkim ogniu aż całość się zetnie.
4. Usmażony omlet zsuwam z patelni na talerz, posypuję posiekanym szczypiorkiem i od razu podaję.
Smacznego! :)
Mniam, pyszny omlet na śniadanie :)
OdpowiedzUsuń