poniedziałek, 4 grudnia 2017

Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim




Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim

Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim to doskonała propozycja na wszelkiego rodzaju imprezy. Nie tylko efektownie się prezentują takie paczuszki, ale również wyśmienicie smakują. Do kurczaka w cieście francuskim warto podać surówkę ze świeżych warzyw. Nie trzeba już dodawać ziemniaków czy frytek, gdyż danie zawiera węglowodany w postaci francuskiego ciasta. Przygotowanie potrawy może wydawać się bardzo pracochłonne, jednak w rzeczywistości jest na odwrót. Wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Sami spróbujcie i się przekonajcie! A jeśli nie przepadacie za szpinakiem to spróbujcie takiego kurczaka w wersji z pieczarkami i wędzonym boczkiem. Jest również przepyszny :)






Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim
 
Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim

Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim

Przepis własny
 
Kurczak ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w cieście francuskim

Składniki na 2 bardzo duże porcje (lub 4 mniejsze porcje):
  • podwójna pierś kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • przyprawa do gyrosa
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (płat o wymiarach 26 cm na 38 cm)
  • 200 g mrożonego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 suszonych pomidorów
  • 2 plastry żółtego sera
Dodatkowo:
  • roztrzepane jajko do posmarowania wierzchu
 

 
1. Pierś kurczaka przekrawam na dwie pojedyncze piersi. Umyte i osuszone mięso nacieram przyprawami (solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do gyrosa).

2. Na patelnię wrzucam zamrożony szpinak. Pod koniec duszenia dodaję przeciśnięty czosnek. Smażę jeszcze chwilę do odparowania wody. Dodaję pokrojone w paseczki pomidory. Po czym doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszam.
 
3. Każdą pierś kroję w poprzek tworząc kieszonkę, oprószam przyprawami i kładę na niej wcześniej przesmażony szpinak z suszonymi pomidorami. Kładę po plastrze sera. Składam na pół.
 
4. Rozmrożone ciasto francuskie  o wymiarach 26 cm na 38 cm przekrawam na dwie jednakowe części. Boki (lewy i prawy) ciasta nacinam nożem w odległości 1 - 1,5 cm zostawiając środek (5 - 6 cm) niepocięty. Na cieście na środku kładę pierś z farszem.
 
5. Następnie zaplatam paski ciasta na przemian lewy - prawy, tak aby jeden zachodził na drugi lekko je naciągając. Wstawiam do lodówki na 30 minut w celu schłodzenia.
 
5. Schłodzone paczuszki przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smaruję roztrzepanym jajkiem. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę 25 - 30 minut do zarumienienia. Podaję na ciepło lub zimno z ulubioną surówką.
 
 
Smacznego! :)
 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)