Ekspresowe ciasto z owocami

To jedno z najszybszych ciast jakie znajdziecie na blogu. Jego wykonanie sprowadza się jedynie do wymieszania poszczególnych składników i wyłożenia masy na blachę. Można je upiec z owocami tj. jagody, maliny, truskawki, borówki, jabłka, gruszki, rabarbar, brzoskwinie, śliwki czy wiśnie. Ciasto pięknie rośnie, jest bardzo puszyste i wspaniałe w smaku. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto! :)

Przepis od Bratowej

Ekspresowe ciasto z owocami

[blacha o wymiarach 25 cm na 35 cm]

Składniki:

• 8 dużych jajek
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju 
• 2 płaskie łyżki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• dowolne owoce (jagody, maliny, borówki, truskawki, jabłka)
• mąka pszenna do oprószenia owoców
• cukier puder do posypania ciasta

1. Jajka miksuję z cukrem. Następnie dodaję mąkę oraz proszek do pieczenia, miksuję. Na koniec wlewam olej i znów mieszam mikserem.

2. Masę wylewam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównuję powierzchnię łyżką. Wykładam oprószone w mące owoce. 

3. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180*C i piekę 50 - 60 minut do tzw. suchego patyczka.

4. Upieczone ciasto wyjmuję z pieca, po ostudzeniu oprószam cukrem pudrem.


Smacznego! :)