piątek, 29 listopada 2019

Surówka z buraków do obiadu


Surówka z buraków do obiadu

Mam dzisiaj dla Was pyszny dodatek do obiadu. Pyszną i zdrową sałatkę z buraków z dodatkiem jabłka, cebulki i ogórka konserwowego. Jest błyskawiczna do przygotowania i bardzo smaczna. Wystarczy tylko upiec lub ugotować buraki, a potem wymieszać z pozostałymi składnikami. Taka buraczana sałatka świetnie będzie pasować do kotletów mielonych, schabowych, siekanych kotletów z kurczaka czy pieczonego drobiu, a nawet do duszonego mięsa. Koniecznie spróbujcie! :)


Surówka z buraków do obiadu

Przepis własny

Surówka z buraków do obiadu

Składniki:
  • 2 buraki ćwikłowe (500 g)
  • 1 średnia cebula
  • 1 jabłko
  • 2 - 3 ogórki konserwowe
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • sok z cytryny
Dodatkowo:
  • folia aluminiowa do pieczenia buraków





1. Umyte i wyszorowane buraki osuszam ręcznikiem papierowym. Przekrawam każdego buraka na pół. Następnie owijam każdą połówkę folią aluminiową i układam na blasze. Wstawiam do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę 60 minut. 


2. Po tym czasie ostrożnie wyjmuję blachę z piekarnika, ściągam buraki i odstawiam do całkowitego ostudzenia. Następnie zdejmuję skórkę z buraków. 

3. Cebulę obieram i kroję w małą kostkę. 

4. Ogórki konserwowe, obrane jabłko i upieczone buraki ścieram na dużych oczkach tarki. Wszystkie składniki mieszam w misce. Dodaję przyprawy (sól, pieprz, cukier, sok z cytryny oraz olej) do smaku. Sałatkę dokładnie mieszam i wstawiam na min. pół godziny do lodówki w celu schłodzenia.

5. Buraczki podaję jako dodatek do mięs.


Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane