Sałatka z makaronem orzo i brokułem przygotowałam na roczek młodszej córci. Aby było bardziej odświętnie podałam ją w małych, plastikowych naczynkach. Całość przyozdobiłam roszponką i połówkami pomidorków koktajlowych. Sałatka wyszła bardzo smaczna. Znajdziecie tutaj makaron w kształcie ryżu, który jest bazą. Dodatkowo pojawiła się kukurydza konserwowa, swojska szynka i różyczki ugotowanego brokułu. Wszystko połączone zostało sosem z majonezu, gęstej kwaśnej śmietany i pikantnego ketchupu.
Sałatka z makaronem orzo i brokułem
Składniki:
- 350 g makaronu orzo w kształcie ryżu
- 1 puszka kukurydza
- 1 większy brokuł (lub 2 mniejsze)
- 250 g szynki
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany 18%
- 2 - 3 łyżki ketchupu
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- roszponka
- połówki pomidorków koktajlowych
1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu.
2. Kukurydzę osączam z zalewy. Szynkę kroję w małą kostkę.
3. Brokuła podzielonego na różyczki i gotuję w wodzie z dodatkiem cukru i soli około 7 - 8 minut al dente. Ugotowanego brokuła odcedzam i przelewam zimną wodą. Różyczki po ugotowaniu można jeszcze przekroić na mniejsze.
4. Do miski przekładam wszystkie składniki. Dodaję majonez, śmietanę i ketchup. Doprawiam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dokładnie mieszam.
5. Sałatkę można przełożyć do mini pucharków (u mnie plastikowe naczynka). Całość dekoruję roszponką i połówkami pomidorków koktajlowych. Od razu podaję.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane