Strony
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Chleb i bułki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Chleb i bułki. Pokaż wszystkie posty
piątek, 21 września 2012
piątek, 6 kwietnia 2012
niedziela, 29 stycznia 2012
środa, 14 grudnia 2011
niedziela, 4 grudnia 2011
Drzewko szczęścia
To nic innego jak mięciutkie, drożdżowe bułeczki uformowane na kształt drzewka szczęścia. Można je dowolnie nadziewać m.in. czekoladą, masą makową, marmoladą, rodzynkami czy kawałkami jabłek. Ciasto jest mało słodkie, więc można dodać trochę więcej cukru bądź miodu. Wykonanie jest troszkę pracochłonne, jednak efekt wieńczy dzieło. Bułeczki z łatwością oddzielają się po upieczeniu.
niedziela, 24 października 2010
Jagodzianki
To moje pierwsze Jagodzianki. Są idealne, z mnóstwem jagód w środku, otoczone puszystym ciastem drożdżowym, całość oblana słodkim lukrem. Ich smak przywołuje wspomnienie lata... :)
Przepis na te pyszne bułeczki wypatrzyłam u Majanki, a ona u Liski:)
Uwagi: Jagody mogą być mrożone, jednak należy je rozmrozić wcześniej i odcedzić z soku. Należy dodać do nich bułkę tartą i/lub mąkę ziemniaczaną ok. łyżki, aby nadzienie nie wypłynęło z wnętrza bułki.
Jako nadzienia można użyć również innych owoców, np. jabłek, śliwek czy dowolnego dżemu. Bułeczki można wypełnić gęstym słodkim twarożkiem lub budyniem, albo kremem czekoladowym. Wierzch można posypać kruszonką lub polać czekoladową polewą.
Jako nadzienia można użyć również innych owoców, np. jabłek, śliwek czy dowolnego dżemu. Bułeczki można wypełnić gęstym słodkim twarożkiem lub budyniem, albo kremem czekoladowym. Wierzch można posypać kruszonką lub polać czekoladową polewą.
Razem z Jagodziankami upiekłam także Drożdżówki z twarożkiem i jagodami. Bułeczki ozdobiłam lukrem, na który mam swój niezawodny, sprawdzony przepis. Wkrótce podam wykonanie:)
czwartek, 16 września 2010
Chleb na ziarnku drożdży - Mój Pierwszy... :)
Długo przymierzałam się do wypieku chleba. Wczoraj wreszcie odważyłam się i tak oto powstał chlebek z przepisu Wiosenki:)
Niestety użyłam za dużej formy do jego wypieku (40 x 25 cm), ponieważ w przepisie nie zostało to określone. Sądzę, że ta ilość ciasta odpowiednia byłaby na okrągłą formę o średnicy ok. 26 cm.
Wierzch pieczywa posmarowałam roztrzepanym żółtkiem, a następnie posypałam sezamem i makiem. Przy chlebku nie miałam wiele pracy, a efekt wyszedł świetny. Świadczy o tym porowata struktura, wyśmienity smak i pyszna skórka.
Pieczywo doskonale nadaje się na kanapki.
piątek, 26 lutego 2010
Szczypiorkowe bagietki
Kolejnym pysznym pieczywem, jakie znalazłam u Gosi, są bagietki z dodatkiem szczypiorku. Mają cudowny zapach, wygląd no i są bardzo oryginalne.
Polecam na kanapeczki z pomidorem albo białym serkiem.
czwartek, 25 lutego 2010
Bułeczki w parmezanie
Kolejny bardzo dobry przepis na smaczne bułeczki z pysznie serową skórką, pachnącą oregano.
Tamtego wieczoru wypróbowałam aż trzy wspaniałe przepisy z blogu cudownej Gosi:) Bagietki z sezamem/makiem, Szczypiorkowe bagietki no i te Parmezanki.
Tamtego wieczoru wypróbowałam aż trzy wspaniałe przepisy z blogu cudownej Gosi:) Bagietki z sezamem/makiem, Szczypiorkowe bagietki no i te Parmezanki.
Bułeczki mają delikatny miękki miąższ, pięknie wyrastają, ślicznie pachną. Nikt się im nie oprze. Są podobne w smaku do szwajcarskich bułeczek Majanki, które zmodyfikowałam, posypując je startym żółtym serem oraz papryką słodką :)
środa, 24 lutego 2010
Bagietki z sezamem i/lub makiem
W tamtym tygodniu upiekłam te smaczne bagietki, ale dopiero teraz udało mi się zrobić wpis.
Robiłam je po raz pierwszy, mimo to udały się znakomicie! Powtarzając się za Gosią, pieczywko to ma pysznie puszysty miąższ, otoczone jest bardzo dobrą cienką chrupiącą skórką. Moje zostały troszkę zmodyfikowane, jedną zrobiłam z sezamem, drugą z makiem, a trzecią, najmniejszą w wersji mix.
Bardzo wszystkim posmakowały te bagietki:)
poniedziałek, 2 listopada 2009
Razowe bułeczki posypane słonecznikiem
Były już bułeczki bardzo puszyste, nocne, razowo-pszenne, szwajcarskie serem, a nawet bułka wrocławska;) Kolejnymi do wypróbowania okazały się razowe posypane słonecznikiem, nawiasem mówiąc, moje ulubione:)
niedziela, 1 listopada 2009
Bułka wrocławska
Nie będę powtarzać już sposobu wykonania, bo jest on identyczny jak na Bardzo puszyste bułeczki, tyle że z połowy ilości składników.
Bułeczka ta wszystkich bardzo posmakowała, miała lekko słodkawy, przyjemny smak, długo zachowywała świeżość. Struktura jest dość zwarta, co sprawiło, że dobrze się kroiło bułeczkę, ale ciasto puszyste i naprawdę bardzo smaczne:)
Przepis w linku wyżej.
Kiedy ciasto już wyrośnie, formujemy z ciasta podłużną bułkę i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Następnie smarujemy całą roztrzepanym jajkiem z mlekiem, robimy nacięcia nożem. Wstawiamy na ok. 30 minut w temp. 185ºC.
Podczas pieczenia przykryć folią aluminiową, by się nie przypiekła.
Smacznego! :)
w przekroju...
poniedziałek, 26 października 2009
Szwajcarskie bułeczki mleczne z żółtym serem i papryką
Przeglądając blog Majanki trafiłam na te właśnie pyszne bułeczki. Zachwyciły mnie wyglądem, a potem smakiem:)
Wyszły leciutkie, takie puchate, idealne na śniadanko czy na kanapki. Na pewno jeszcze nie raz będę wracać do tego doskonałego przepisu.
sobota, 3 października 2009
Nocne bułeczki - Moje pierwsze bułki
Przepis na nocne bułeczki widziałam na wielu blogach. Zachęcona pozytywnymi komentarzami spróbowałam je upiec. Bułeczki wyszły znakomicie. Zewnątrz chrupiące, w środku miękkie, ale bardziej zwarte niż puszyste, za to bardzo dobre w smaku. Pieczywo długo zachowuje świeżość - były smaczne nawet na trzeci dzień.
Subskrybuj:
Posty (Atom)