Deser w słoiku

Czy jest coś lepszego od rozpoczęcia dnia jogurtem ze świeżymi owocami z dodatkiem chrupiących płatków owsianych? Tak! Równie przyjemne jest zabranie ze sobą na piknik słoiczków z jogurtowo-owocowym deserem. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby cieszyć się orzeźwiającym, prostym, a zarazem smacznym deserem. Słoiczki najlepiej zapakować w torbę izolacyjną lub lodówkę turystyczną i wyruszyć w słodką podróż :)

Źródło: Blog Lawendowy dom

Deser w słoiku

Składniki:

• 100 g płatków owsianych
• 6 łyżek miodu
• 100 g truskawek
• 150 ml jogurtu naturalnego
• pół laski wanilii

 

Na suchą patelnię wysypać płatki, podgrzewać, cały czas mieszając, aż zaczną wydzielać lekko orzechowy zapach. Zalać 3 łyżkami miodu, i mieszać energicznie ok. 2-3 minut, aż miód zacznie się karmelizować. Zdjąć z ognia i od razu przełożyć na deskę lub kuchenny blat wyłożony nieprzywierającym papierem do pieczenia. W ciągu kilku minut,gdy tylko płatki przestygną, staną się przyjemnie chrupiące. Truskawki pokroić w plasterki. Jogurt wymieszać z pozostałym miodem i ziarenkami z wanilii. Do szklanych, małych słoiczków wkładać warstwami płatki, jogurt i truskawki. 

Smacznego! :)

Owsianka bakaliowa z jabłkiem

Jakiś czas temu dostałam produkty firmy Gellwe do testowania, wśród których znalazły się bakalie. Z ich udziałem przygotowałam przepyszną, zimową i odżywczą owsiankę z dodatkiem jabłka i aromatycznego cynamonu. Testowane produkty cechują się praktycznymi strunowo zamykanymi opakowaniami, które długo zapewniają świeżość, przez co nie wysychają i nie tracą swoich walorów smakowych.

Przepis autorski

Owsianka bakaliowa z jabłkiem

Składniki:

• 1 i 1/3 szkl. mleka
• 1/2 szkl. płatków owsianych
• 1 łyżka miodu
• garść rodzynek
• kilka suszonych moreli
• kilka suszonych śliwek
• 1 duże jabłko 
• 1/2  łyżeczki cynamonu

Mleko i płatki owsiane umieszczam w garnuszku. Doprowadzam do wrzenia, mieszając, gotuję kilka minut.
Mieszam owsiankę podczas gotowania, aby nie przywarła do dna. Dodaję do niej obrane i starte na dużych oczkach tarki jabłko, rodzynki i pokrojone morele oraz śliwki. Słodzę owsiankę do smaku miodem i doprawiam cynamonem. Ugotowaną owsiankę przekładam na talerze i podaję.

Smacznego! :) 

Przepis dodaję do akcji Kuchnia 24/7 jako propozycję na smaczne i zdrowe śniadanie.

Owsianka z rabarbarowym musem

Owsianka jest dobra sama w sobie, jednak z wybranym dodatkiem może smakować co dzień inaczej. Dzisiaj prezentuję owsiankę z dodatkiem musu rabarbarowego. Był to mój eksperyment, który uważam za bardzo udany :) 

Mus rabarbarowy stosuję do deserów i ciast. Można dodać do niego mielony cynamon, imbir i goździki, będzie wtedy bardziej aromatyczny. 

Przepis autorski

Owsianka z rabarbarowym musem

Składniki:

• 1 i 1/3 szkl. mleka
• 1/2 szkl. płatków owsianych
• 1 łyżka miodu
• 1/2 szkl. musu rabarbarowego

Wszystkie składniki poza musem umieszczam w garnuszku. Doprowadzam do wrzenia, mieszając, gotuję kilka minut.
Mieszam owsiankę podczas gotowania, aby nie przywarła do dna. Ugotowaną owsiankę przekładam do pucharków, podaję z musem rabarbarowym. 

Smacznego! :)

Przepis autorski

Mus rabarbarowy
 

Składniki:

• 500 g rabarbaru
• 1/2 szkl. cukru
• 1/3 szkl. wody

Rabarbar dokładnie myję, osuszam i kroję w małe kawałki (plasterki). Przekładam pokrojony rabarbar do garnuszka, zasypuję cukrem, dolewam wodę i gotuję w garnku około 15-20 minut bez przykrycia. Rozgotowaną masę rabarbarową miksuję za pomocą blendera na gładką masę.

Smacznego! :)

Malinowa owsianka

W ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl przygotowałam Malinową owsiankę. Tę sympatyczną akcję przygotowali dla nas Państwo Grumkowie, Irenka i Andrzej:)

Dziś bardzo prosty przepis na smaczną owocową owsiankę z dodatkiem malinek. Płatki owsiane zawierają wiele cennych składników odżywczych i witamin. Owsianka z owocami stanowi świetną propozycję na błyskawiczne śniadanie czy podwieczorek. Zamiast malin można użyć dowolnych owoców:)

Składniki:

• 4-5 łyżek płatków owsianych
• 1 szklanka mleka
• garść malin (świeżych lub mrożonych)
• cukier do smaku

Płatki wrzucić do gotującego się mleka i podgrzewać na małym ogniu. Ciągle mieszać, aż owsianka stanie się gęsta, dorzucić wtedy malinki, dosłodzić do smaku i jeszcze ok. 3 min. gotować na wolnym ogniu.
Podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego! :)

Owsiane ciasteczka z jabłkiem i rodzynkami + Zielona Herbata Fantazja :)

Nie pamiętam jak dawno piekłam ciastka owsiane, ostatnio chyba jeszcze długo przed założeniem bloga. Trzeba więc było to nadrobić.

Ilość cukru zmniejszyłam do minimum, a dałam więcej miodu, żeby były zdrowsze. Połowę zrobiłam z samym jabłkiem, a resztę dodatkowo z rodzynkami. Obie wersje wyszły pyszne. Ciasteczka są nieco twardawe, ale miękną po kilku dniach, gdy nabiorą wilgoci z powietrza.
Do ciasteczkowej masy warto dodać szczyptę cynamonu, dzięki temu ciastka nabiorą ładnego koloru i będą świetnie pachnieć :)

Źródło: Olasz z blogu Przy dużym stole

Owsiane ciasteczka z jabłkiem i rodzynkami*

Składniki:

• 150 g masła
• 6 łyżek miodu
• 3 szkl. płatków owsianych (najlepiej górskie lub zwykłe - nie polecam błyskawicznych)
• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 jabłka (w zależności od wielkości)
• garść rodzynek
• ew. szczypta cynamonu

Na początku w garnuszku umieszczam masło z miodem, podgrzewam na niewielkim ogniu ciągle mieszając, aż do rozpuszczenia. 
Do naczynia przesiewam mąkę z proszkiem, wsypuję także cukier i płatki owsiane. Jabłka myję, obieram ze skórki i ścieram na dużych oczkach tarki. Starte jabłka dodaję do miski ze suchymi składnikami i dokładnie całość mieszam. Po czym wlewam roztopione i ostudzone masło z miodem, wsypuję rodzynki i mieszam.

Jeśli masa jest zbyt rzadka (w zależności od odmiany jabłek - niektóre puszczają więcej soku) do masy dodaję trochę więcej płatków owsianych.
Łyżką nabieram masę, formuję kulki i lekko je spłaszczam. Następnie układam  na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w odstępach (gdyż ciastka znacznie urosną w czasie pieczenia).  
Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C ok. 20 minut, do chwili aż ciastka nabiorą ładnego, złocistego koloru.

Smacznego! :)

  Wydrukuj przepis

*Przepis edytowany dn. 07.11.2012 r.

A do ciastek proponuję zaparzyć sobie dobrą herbatkę, np. zieloną cejlońską Fantazję:) W jej składzie, oprócz zielonej herbaty, znajdziemy: truskawkę, papaję, mango, ananasa, porzeczkę oraz szafran. Herbatkę wygrałam w Konkursie organizowanym jakiś czas temu przez Dorotkę:) I to jest chyba moja pierwsza wygrana w życiu:) Ucieszyłam się jak dziecko, kiedy przyszła do mnie paczuszka:) Dziękuję Ci Dorotko:)

Ja piłam ją bez cukru, a Mój K., słodzoną;) W smaku całkiem inna od tej zielonej, ma wyraźnie wyczuwalny kwaskowaty smak owoców w niej zawartych.

Miłego dnia!:)

Owsiane trufelki (Owsianki)

Na te trufelki umówiłam się przedwczoraj z Moją blogową Koleżanką, Olcikiem:) Kiedy zaproponowałam jej turlanie, od razu się zgodziła. Trwa 'owsiana akcja', więc pomyślałam, że grzechem byłoby nie skorzystać z tego przepisu;) Owsiane kuleczki robiłam po raz pierwszy, a wyszły znakomicie! U mnie tylko ja no i Mama lubimy ten rodzaj płatków, a męska część do wczoraj omijała owsiane szerokim łukiem;) Jednak w przypadku kuleczek było całkiem inaczej. Znikały z lodówki jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki;)

Od siebie dodałam do środka rodzynki, lepiłam kulki wielkości niewielkiego orzecha włoskiego, następnie obturlałam każdą w wiórkach kokosowych. Zrobiłam z połowy ilości (szczerze żałuję! bo miały ogromne zejście), wyszło 30 sztuk.

A i użyłam w większej mierze błyskawicznych płatków z niewielkim dodatkiem zwykłych górskich. Gorąco polecam te małe pyszności!:)

Źródło: Nutella z WŻ-u

 Owsiane trufelki (Owsianki)

Składniki:

• 3 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka cukru
• 4 łyżki kakao
• 13 dag margaryny lub masła
• 8 łyżek mleka
• 1 esencja rumowa
• wiórki kokosowe do posypania
• ew. garść rodzynek

Margarynę rozpuścić w garnku. Dodać cukier, kakao, mleko i podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Wsypać płatki i gotować ok. 5 minut na małym ogniu by całość się nie przypaliła. Pod koniec gotowania dodać aromat rumowy, rodzynki i dokładnie wymieszać. Z lekko przestudzonej masy formować niewielkie kulki i obtaczać je w wiórkach kokosowych.
Należy uważać, by za długo nie gotować masy, gdyż może być zbyt sucha i twarda - nie będzie się wtedy lepić. W takim wypadku można spróbować dodać jeszcze trochę mleka i chwilkę pogotować. Do całości można też dodać rodzynki. Też jest bardzo smaczne ale bardziej słodkie.

Smacznego! :)

Owsiane pancakes

Ostatnio mam fazę na naleśniki bądź placki  z patelni. Dziś przedstawiam pyszne penkejki z dodatkiem płatków owsianych, polane miodem... rozkosz dla podniebienia. Nic więcej nie potrzeba, jedynie widelca;)

Autorka sugeruje, aby nie używać płatków błyskawicznych do tych placuszków, jednak nie mając innych w domu zrobiłam z tych 'zakazanych' no i wyszły mi znakomicie:) Nie mam porównania, jakie by były gdybym zastosowała zwykłe płatki, ale takie penkejki bardzo nam przypadły do gustu:)

Źródło: Dorotka z blogu Moje Wypieki

Owsiane pancakes

Składniki na około 25 placków:

• 2 szklanki płatków owsianych (nie błyskawicznych)
• 2,5 szklanki maślanki
• 2 duże jajka
• 60 g rozpuszczonego masła
• pół szklanki mąki (czasem trzeba dodać trochę więcej)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Płatki owsiane wymieszać z maślanką i odstawić na 15 - 30 minut.

Po tym czasie dodać jajka, rozpuszczone masło i dobrze wymieszać. Dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać, odstawić, by ciasto odpoczęło, na około 10 minut (lekko się w tym czasie napuszy).

Smażyć na średnim ogniu, nalewając nie za grube placki, ponieważ szybko się rumienią i mogą 'nie dojść' w środku. Najlepiej bez dodatku tłuszczu. Podawać z syropem klonowym, owocowym, smażonymi owocami, lub z czym lubicie.

Smacznego! :)

Naleśniki ze słonecznikiem i płatkami owsianymi

To jedne z moich ulubionych naleśników:) Robię je już od ładnych kilku lat i zawsze znakomicie smakują. Są pożywne, zdrowe i inne od tych tradycyjnych.

Gorąco polecam!

Przepis autorski

Naleśniki ze słonecznikiem i płatkami owsianymi

Składniki:

• 1/2 szkl. mleka
• 1/2 szkl. wody gazowanej
• 1 jajko
• ok. 1 szkl. mąki pszennej
• garść ziaren słonecznika
• garść płatków owsianych
• rodzynki
• olej do smażenia

Składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować. Na suchej patelni podprażyć ziarna słonecznika, a potem płatki owsiane. Rozgrzać kapkę oleju na patelni, wsypać po łyżeczce ziaren słonecznika, płatków owsianych oraz rodzynek. Zalać to łyżką wazową ciasta naleśnikowego. Smażyć na średnim ogniu z obu stron do zrumienienia.

Podawać ze śmietanką lub czekoladą.

Smacznego! :)

Bananowa owsianka

Uwielbiam owsiankę na śniadanie:) Najczęściej jadam z rodzynkami, czekoladową z orzachami czy startym jabłkiem, dla odmiany niedawno spróbowałam z bananem i muszę przyznać, że to połączenie jest rewelacyjne!:)

 Przepis autorski

Bananowa owsianka

Składniki:

• 2-3 łyżki płatków owsianych (u mnie górskie)
• 250 ml mleka
• 1 banan
• cukier do smaku

Płatki zalać odrobiną wody, odstawić na pół godziny. Następnie wrzucić do gorącego mleka i podgrzewać na małym ogniu. Część banana pokroić w plasterki, a część rozgnieść na papkę, którą wrzucić do dochodzącej owsianki. Można dosłodzić do smaku.
Podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego! :)

Czekoladowa owsianka z orzechami

Przeglądając znów dziś czekoladowe cuda na bardzo wielu blogach, postanowiłam jeszcze cosik czekoladowego zrobić.

Najbardziej jak dotąd smakowała mi owsianka z rodzynkami lub/i z jabłkiem. Od dawna zastanawiałam się nad smakiem owsianki z dodatkiem kakao, jak też może ona smakować?? Aż w końcu zrobiłam! Jestem nią wprost zachwycona. Niby takie proste, ale jakie pyszne!:)

Dodatkowymi plusikami tego pysznego danka jest bogactwo witamin, jakie zawierają owsiane płatki (więcej tutaj), a także kakao, orzechy, śliwki suszone... po prostu same dobre rzeczy, bardzo pożywne oraz zdrowe.

Myślę, że świetnie taka czekoladowa owsianka komponowałaby się z bananami czy powidłami śliwkowymi, a nawet wiśniami z syropu;) 

Przepis znaleziony w internecie

Czekoladowa owsianka z orzechami

Składniki:

• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka kakao ciemnego
• 2 łyżki cukru
• garść orzechów włoskich
• garść suszonych śliwek lub rodzynek
• starta gorzka czekolada do dekoracji

Płatki zalać mlekiem i ugotować z nich kleistą owsiankę. Do gorącej owsianki dodać kakao i cukier, dobrze wymieszać. Dodać pokrojone śliwki. Owsiankę wyłożyć do pucharków. Udekorować orzechami oraz startą gorzką czekoladą.

Smacznego! :)

Musli - odżywcze śniadanko

Pyszne, zdrowe jedzonko, doskonała propozycja na śniadanie jak i na słodki-odżywczy deser. Przepis to własna kombinacja dostępnych płatków, otrębów i suszonych owoców, można również dodać świeżych np. jabłek czy bananów;)

Przepis własny

Musli

Składniki:

• 6 łyżek płatków owsianych
• 2 łyżki otrąb pszennych
• mała garść rodzynek
• kilka suszonych śliwek
• 2 obrane jabłka
• 2 łyżki miodu
• mleko - w zależności czy lubimy bardziej czy mniej gęste (u mnie ok. 3 szklanki)

Mleko zagotować, wsypać suche składniki, dodać kawałki jabłka, dosłodzić do smaku miodem. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając. Podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego! :)

Digestive biscuits

W wielu przepisach na serniki, spód wykonuje się właśnie z ciastek Digestive.

Są to zdrowe, pełnoziarniste, kruche ciasteczka, które mają charakterystyczny słodko-słony smak. Świetnie komponują z mleczną czekoladą.

Idealnie pasują do poobiednej niedzielnej kawki z mlekiem. Połowę ciasteczek zrobiłam w wersji kokosowej, wyszły przepyszne:)

 

Źródło: Paulinka z CinCin

 Digestive biscuits

Składniki:

• 1 szkl. mąki pszennej razowej albo graham
• 1/2 szkl. mąki pszennej zwykłej
• 1/2 szkl. płatków owsianych
• 1/4 szkl. cukru
• 3 szczypty soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 kostki masła (60-70 g)
• 3-4 łyżki mleka

Suche składniki wymieszać. Dodać masło, rozetrzeć, wlać mleko i zagnieść na gładkie, zwarte ciasto. Cienko rozwałkować, wyciąć szklanką spore kółka, ułożyć na blaszce, nakłuć widelcem. Posmarować mlekiem i upiec na złoto (w temp. 180 stopni C ok. 15 min.).

Po ostygnięciu można posmarować rozpuszczoną mleczną czekoladą.

Smacznego! :)

Digestive oblane mleczną czekoladą...

Uśmiechnięta Owsianka

Podałam już gdzieś wcześniej mój sposób przyrządzenia pysznej owsianki:) A tutaj bazowałam na jednym ze znakomitych przepisów Dorotuś76 a tak w ogóle to jest to mój ulubiony blog, na którego bardzo często zaglądam i czerpie garściami inspiracje:)

 Źródło: Dorotuś

 Uśmiechnięta owsianka

Składniki:

• 1 i 1/3 szkl. mleka
• 1/2 szkl. płatków owsianych (u mnie błyskawiczne)
• 1 łyżka miodu
• rodzynki

Wszystkie składniki umieścić w garnuszku. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, gotować kilka minut (około 1 minuty, ale to zależy od płatków).

Uwaga: owsianka łatwo przywiera do dna, więc należy ciągle ją mieszać. Podawać ciepłą, z miodem, z owocami, z czym lubicie.

Smacznego! :) 

Owsianka z jabłkiem i rodzynkami

Sycąca, smakowita, najlepsza na śniadanie, po prostu wspaniała. Najbardziej smakuje mi właśnie ta wersja ze startym jabłkiem i dodatkiem rodzynek:)

Prosto się ją przygotowuje i nie wymaga wiele czasu. No i najważniejsze - stanowi bogactwo minerałów i witamin.