Sałatka imprezowa w szklaneczkach

Szybka, kolorowa i zdrowa sałatka z różyczek brokułów, cząstek pomidorów, jajek i fety z sosem czosnkowym. Doskonała propozycja na party. Do wersji podstawowej tej sałatki można dodać pokrojone oliwki, kapary czy kawałki tuńczyka z puszki :)

Przepis autorski

Sałatka imprezowa w szklaneczkach

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 marchewka
• 3 pomidory
• kostka sera feta
• 5 jajek
• sos czosnkowy

Marchewkę obieramy, myjemy i gotujemy. Po ugotowaniu kroimy marchewkę w plasterki. Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy aldente. Jajka gotujemy, po ostudzeniu obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Ser feta kroimy w kostkę. Szklaneczki napełniamy na przemian pokrojonymi warzywami, serem i jajkami. Polewamy każdą porcję sosem czosnkowym.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Sałatkowe inspiracje, którego organizatorem jest firma Neoflam.

Wyniki Konkursu Bambusowego

Dziękuję bardzo wszystkim czytelnikom za wzięcie udziału w Konkursie Bambusowym. Łącznie wzięło w nim udział ponad 80 osób, jest mi niezmiernie miło, że tyle smacznych przepisów przesłaliście :) 

Wybór tylko trzech osób był naprawdę ciężki. Postanowiłam obdarować następujące osoby:

becia114 za przepis na Sałatkę dla gości w formie wierszyka (uśmiałam się czytając go - gratuluję weny twórczej :)

martalobos za Zupę bambusową (świetne nawiązanie do bambusa)

madzia_0073 za Kurczaka z serem i orzechami (za wszechstronne wykorzystanie deski bambusowej)

Serdecznie gratuluję wygranym. Pozostałe osoby, którym się nie udało, zapraszam do kolejnych konkursów, które już niedługo.

Camembert smażony z bananami

Uwielbiam banany i ser camembert, więc jak tylko zobaczyłam przepis w Bananowej książeczce, w którym zostały połączone te dwa składniki - wiedziałam, że wcześniej czy później przygotuję tę słodko-słoną, serową przekąskę z owocami. Danie najlepiej smakuje oczywiście na ciepło, podane z jagodami ze słoiczka. Wykonanie zajmuje chwilę, a efekt... sami zobaczcie, zróbcie i spróbujcie :) Odkryciem kulinarnym tej potrawy są smażone plastry bananów, które bardzo mi przypadły do gustu. Do smażenia należy używać niezbyt dojrzałych bananów, aby nie rozpadły się na patelni.

 

 

Nie mogłam zdecydować się, które zdjęcie wybrać... Niech każde odpowiednio zadziała na Wasze kubki smakowe ;)

Książka Chiquity "Wszystkie smaki banana"

Camembert smażony z bananami

Składniki:

• 1 krążek sera camembert
• 1 duży banan
• sok z cytryny
• jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia
• jagody ze słoika
• cytryna do dekoracji

Dobrze schłodzony ser przekroić wzdłuż na dwie części. Banana obrać, skropić sokiem z cytryny. Pokroić na plasterki. Włożyć plastry banana między części sera. Panierować camembert w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na patelni. 

Pozostałe plasterki banana usmażyć na reszcie oleju.

Na rozgrzanym talerzu ułożyć smażony ser, przyozdobić go kawałkiem cytryny, a na środku ułożyć porcję jagód osączonych z syropu. Dookoła talerza położyć smażone plasterki banana.

Smacznego! :)