niedziela, 1 listopada 2009

Bułka wrocławska



Nie będę powtarzać już sposobu wykonania, bo jest on identyczny jak na Bardzo puszyste bułeczki, tyle że z połowy ilości składników.
Bułeczka ta wszystkich bardzo posmakowała, miała lekko słodkawy, przyjemny smak, długo zachowywała świeżość. Struktura jest dość zwarta, co sprawiło, że dobrze się kroiło bułeczkę, ale ciasto puszyste i naprawdę bardzo smaczne:)
Przepis w linku wyżej.

Kiedy ciasto już wyrośnie, formujemy z ciasta podłużną bułkę i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Następnie smarujemy całą roztrzepanym jajkiem z mlekiem, robimy nacięcia nożem. Wstawiamy na ok. 30 minut w temp. 185ºC.
Podczas pieczenia przykryć folią aluminiową, by się nie przypiekła. 

Smacznego! :)

w przekroju...

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)