niedziela, 8 maja 2011

Kiełbaski w ostrej glazurze





Podaję sposób na pyszną, pikantną wersję kiełbasek, które zaskakują swą prostotą i smakiem :) Zdjęcia sprzed tygodnia, dzisiaj będzie znów grillowanie i kolejne smakowite pomysły na dania z grilla... :)



Źródło: Wielka Księga Kucharska Pani domu - Grill

Kiełbaski w ostrej glazurze

Składniki:

  • 6-8 kiełbasek śląskich
Glazura:
  • 1 szklanka ostrego ketchupu
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • szczypta chilli

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Połączyć go z pozostałymi składnikami glazury: keczupem, miodem, sosem sojowym, pieprzem, papryką, chili oraz imbirem. Dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki na 15 min. Kiełbaski gęsto i dosyć głęboko ponacinać. Ułożyć na rozgrzanym ruszcie, piec minutę. Zdjąć z grilla, obficie posmarować przygotowaną glazurą. Ponownie włożyć kiełbaski na ruszt i piec następne 8-10 min, często obracając i smarując glazurą. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i surówką ze świeżych warzyw.

Smacznego! :)

1 komentarz:

  1. jutro będę testować, dam znac jak smakowało:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)