wtorek, 14 czerwca 2011

Placuszki z truskawkami i czekoladą

Placuszki z truskawkami i czekoladą
 
W tamtym roku smażyłam o tej porze pancakes z truskawkami, były bardzo dobre, jednak mogę powiedzieć z czystym sumieniem, że te placuszki są o niebo lepsze! Słodycz czekolady przełamuje kwaskowatość truskawek, całość smakuje obłędnie;)
Placuszki z truskawkami i czekoladą
 
Źródło: Atinka
Placuszki z truskawkami i czekoladą

Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 35 g masła
  • 1 czubata łyżka cukru
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 120 g truskawek
  • 30 g białej czekolady
  • 30 g czekolady mlecznej


Masło rozpuszczam i pozostawiam do ostygnięcia. Do miski przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaję jajko, mleko, cukier, cukier waniliowy oraz ostudzone masło. Całość mieszam mikserem na gładkie ciasto.
Truskawki myję, usuwam szypułki i kroję w plasterki lub kostkę. Czekoladę kroję w drobną kosteczkę. Truskawki i czekoladę wrzucam do miski z ciastem i mieszam łyżką. Smażyć na rozgrzanej teflonowej patelni bez tłuszczu z obydwu stron na rumiano.
Smacznego! :)


1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)