poniedziałek, 28 listopada 2011

Słoneczne (żółte) naleśniki

Słoneczne (żółte) naleśniki

Gdy za oknem ponuro i szaro, warto rozjaśnić swoje menu talerzem słonecznych naleśników ;) Do ich wykonania nie potrzebujemy barwników spożywczych, a efekt jest świetny, jak sami z pewnością przyznacie.
Takie naleśniki można nadziewać dowolnym wytrawnym farszem, m.in. twarożkiem, czy łososiem. Wkrótce podam przepis na zielone (ziołowe) i czerwone naleśniki, a potem na roladki z wykorzystaniem owych naleśników :)

Słoneczne (żółte) naleśniki

Przepis autorski
 
Słoneczne naleśniki
 
Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli 
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • olej do smażenia



Do miski wlewam mleko, wbijam jajko i dodaję sól, miksuję. Dodaję przesianą mąkę, curry i kurkumę, ponownie miksuję (w razie gdy ciasto naleśnikowe jest za blade, należy dosypać odrobinę więcej kurkumy, aby masa była intensywnie żółta). Naleśniki smażę na rozgrzanym oleju  na patelni z obu stron. Podaję z ulubionymi dodatkami.

Smacznego! :) 
 

5 komentarzy:

  1. Naleśniki są super : naprawdę gorąco zapraszam do tęczy smaków :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Panti, dziękuję - wiesz, chyba zapomniałam o Twojej akcji, przepraszam :*

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają prawie jak tortille z mąki kukurydzianej.

    OdpowiedzUsuń
  4. polecam kurkume zamiast curry

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)