Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kurkuma. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kurkuma. Pokaż wszystkie posty

środa, 12 kwietnia 2023

Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem

Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem


Po wszystkich przepysznych potrawach, które spożyliśmy w czasie świątecznych obiadów, nasze organizmy potrzebują lekkiego i odżywczego posiłku, który nie tylko zaspokoi nasz głód, ale również dostarczy cennych składników odżywczych. Zupa jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem to idealny wybór na taką okazję.
To danie jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pełne cennych składników odżywczych. Idealne na wiosenny obiad!

wtorek, 28 lutego 2023

Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką


Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką

Risotto to jedno z moich ulubionych dań, a dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na risotto z kurczakiem, cukinią i papryką. To bardzo aromatyczne i kolorowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej.
Do przygotowania risotto najlepiej użyć białego kleistego ryżu, a w szczególności arborio, który jest jednym z najczęściej stosowanych do przygotowania tejże potrawy. Ryż arborio ma dużo skrobi, dzięki czemu po ugotowaniu jest gęsty i kremowy, co sprawia, że jest idealny do tego dania.
To danie jest pełne smaku i aromatu, a przygotowanie go jest bardzo proste i zajmuje tylko mniej niż godzinę. Moi domownicy oszaleli na punkcie tej potrawy :)

poniedziałek, 3 stycznia 2022

Zupa jarzynowa z kurkumą na wzmocnienie odporności

 

Zupa jarzynowa z kurkumą na wzmocnienie odporności


W okresie jesienno-zimowym szczególnie trzeba dbać o zdrowie. Zewsząd atakują wirusy i bakterie, więc warto na bieżąco wzmacniać odporność organizmu. W aptece aż się roi od suplementów, ale moim zdaniem nie można zapominać o naturalnej osłonie. Dlatego już dzisiaj zachęcam Was do ugotowania zdrowej, a jakże pysznej zupy jarzynowej z dodatkiem kurkumy i imbiru. Od dawna wiadomo, że te przyprawy mają mnóstwo właściwości leczniczych. Mają działanie przeciwzapalne oraz bakteriobójcze. Są niezastąpione przy leczeniu przeziębienia. Ponadto imbir doskonale rozgrzewa. 

Dzisiaj zapraszam Was do ugotowania wspaniałej, rozgrzewającej zupy jarzynowej. Poza zdrowymi warzywami znajdziecie w niej wyżej opisane przyprawy - kurkumę oraz imbir. Mimo ich dodatku, zupa wcale nie traci na smaku, a wręcz zyskuje. Do jarzynowej możecie dodać swoje ulubione warzywa. Znakomicie pasować tutaj będzie fasolka szparagowa bądź zielony groszek. Możecie także dodać kukurydzę, a nawet brukselkę. 

środa, 20 maja 2020

Warstwowa sałatka imprezowa


Warstwowa sałatka imprezowa

Kolorowa, warstwowa sałatka, która znakomicie sprawdzi się na każdej imprezie. W jej składzie znajdziecie usmażoną pierś z kurczaka, chrupiącą czerwoną paprykę i cebulkę, a także jajka, ogórki konserwowe, ser żółty, por oraz majonez. Jeśli znudziła Wam się sławna sałatka Gyros, koniecznie przygotujcie tę pyszną alternatywę :)

piątek, 1 grudnia 2017

Bulion z warzyw (Wegetariański rosół)


Bulion z warzyw (Wegetariański rosół)

Pewnie zastanawiacie się czy można przyrządzić rosół z samych warzyw, a jeśli tak to jak takie cudo smakuje? Otóż, smakuje i to bardzo dobrze! Aby otrzymać znakomitą bazę do wielu zup nie potrzebujemy mięsa, naprawdę wystarczą same jarzyny, zielenina i przyprawy. Ważne, aby wszystko gotować na minimalnym ogniu dość długo, około 2 godzin. Wtedy bulion wychodzi esencjonalny i wyrazisty w smaku. Jeśli jeszcze nie próbowaliście tej propozycji to koniecznie to naprawcie i ugotujcie ten pyszny wegetariański rosół.

sobota, 3 czerwca 2017

Pieczone udka kurczaka


Pieczone udka kurczaka

Pieczone mięso drobiowe gości u nas dość często. Jest szybkie do przyrządzenia, proste do wykonania i znakomicie pasuje na tradycyjny obiad. Do pieczonych udek podajemy utłuczone z masłem ziemniaki i mizerię. Z powstałego z pieczenia tłuszczu przygotowujemy domowy sos pieczeniowy. Mięso możecie zamarynować dzień wcześniej i wstawić do lodówki na noc. Po powrocie z pracy wystarczy jedynie przełożyć kurczaka do żaroodpornego naczynia i upiec. Koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis, bo naprawdę warto! :)

piątek, 5 maja 2017

Domowa bulionetka z warzyw


Domowa bulionetka z warzyw



Jakiś czas temu podawałam Wam przepis na zdrową, domową jarzynkę. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić moim ostatnim odkryciem - domową bulionetką pełną warzyw i przypraw. Pasta jest bardzo prosta do przygotowania. Nie trzeba trzymać się ściśle przepisu, ważne żeby zachować jedynie proporcje. Bulionetkę należy przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce. Maksymalny czas na jej zużycie wynosi kilka miesięcy, a to dlatego że w składzie pasty znajduje się bardzo dużo morskiej soli. A jak wiemy, sól świetnie konserwuje :) Pastę z warzyw można używać zamiast kostek rosołowych do dosmaczania zup, sosów i innych dań.

wtorek, 31 stycznia 2017

Paella z kurczakiem

Paella z kurczakiem

Paella to danie z ryżu pochodzące z kuchni hiszpańskiej. Najczęściej przygotowuje się ją z warzywami i owocami morza (najczęściej krewetki czy mule) bądź z kurczakiem. Podstawową zasadą w wykonaniu tej potrawy jest absolutny zakaz mieszania ryżu, należy go zalać gorącym bulionem, przykryć patelnię pokrywą i dusić na małym ogniu przez 12 minut. Paellę przyrządza się całkiem inaczej niż risotto, gdzie należy stopniowo dolewać bulion na patelnię do ryżu. Paella stanowi znakomite rozwiązanie na szybki, treściwy obiad, gdyż znajduje się w nim ryż, warzywa i mięso. Jeśli lubicie takie dania koniecznie wypróbujcie również ryż z kurczakiem i warzywami.

poniedziałek, 2 listopada 2015

Kotlety z kaszy jaglanej


Kotlety z kaszy jaglanej

Pyszne, sycące kotleciki z kaszy jaglanej. Można do nich dodać swoje ulubione dodatki tj. ser żółty, papryka, marchewka, cebula, przyprawy i zioła. Kotleciki będą wyjątkowo smaczne jeśli przed smażeniem obtoczymy je w ziarnach słonecznika. Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu podane na sałatce z rukoli. Gorąco polecam :)

piątek, 23 stycznia 2015

Domowa wegeta - jarzynka, przyprawa do zup


Domowa wegeta - jarzynka, przyprawa do zup

Czego używasz do dosmaczania zup? Jeśli sól i pieprz są dla ciebie niewystarczające, dodaj do potrawy domową jarzynkę. Przyprawa ta jest bardzo prosta i szybka do sporządzenia. Potrzebujesz tylko suszoną włoszczyznę i przyprawy. Warzywa możesz sam ususzyć np. w piekarniku. Jeśli jednak nie masz czasu lub ochoty to bez problemu kupisz suszone warzywa w każdym większym sklepie. Teraz wystarczy, że rozdrobnisz susz przy pomocy blendera czy młynka do kawy, a następnie wymieszać z przyprawami. Domowa jarzynka nie tylko świetnie doprawi potrawę, ale i jest zdrowa oraz bardzo wydajna.
Aby otrzymać przyprawę grzybową do jarzynki dodaję zmielone grzyby suszone (najlepiej prawdziwki). Domową wegetą przyprawisz zupy, sosy i wiele innych dań.

wtorek, 13 stycznia 2015

Kurczak curry


Kurczak curry

Kurczak curry to pyszne danie pochodzące z kuchni indyjskiej. Charakterystyczną cechą tej potrawy jest mieszanka smaków - słodkiego, kwaśnego, słonego i pikantnego. Dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom ostrych smaków :) Mleczko kokosowe możecie zastąpić slodką śmietanką kremówką 30%, a cytrynę limonką. Zamiast piersi możecie użyć mięsa obranego z udek lub pałek kurczaka.
 

środa, 28 sierpnia 2013

Sałatka z ryżem, kurczakiem, papryką i śliwkami


Sałatka z ryżem, kurczakiem, papryką i śliwkami

Potrawa ta powstała z połączenia dwóch sałatek - tej i tej. Dzięki zawartości ryżu i kurczaka danie jest sycące i pożywne. Do przygotowania sałatki użyłam nowego produktu Winiary jaki niedawno otrzymałam od marki w ramach akcji Przyjaciele Winiary. Jest to Pomysł na... soczystego kurczaka w ziołach z cytrynową nutą. Na opakowaniu znajduje się przepis i składniki. Zamiast pałek można użyć filetów drobiowych, wyjdzie równie smaczne danie. Oczywiście należy pamiętać, że piersi pieką się znacznie krócej niż pałki czy kurczęce podudzia :)

Sałatka z ryżem, kurczakiem, papryką i śliwkami

 Sałatka z ryżem, kurczakiem, papryką i śliwkami

Przepis własny

Sałatka z ryżem, kurczakiem, papryką i śliwkami

Składniki:
Sos:
  • 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
  • 1 łyżeczka miodu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu 
  • przyprawa do dań słodkich (lub troszkę cynamonu, skórki startej z cytryny, cukru waniliowego)



Ryż gotuję we wrzątku razem z dodatkiem kurkumy na sypko. Odsączam i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Sałatę myję, kroję na mniejsze kawałki. Paprykę myję, przekrawam, usuwam gniazda nasienne i kroję w małą kosteczkę. Każdą śliwkę przekrawam na pół, wyjmuję pestkę i kroję na mniejsze kawałki.
W misce umieszczam wszystkie składniki. Przygotowuję sos. Do zakręcanego słoiczka wlewam oliwę (bądź olej rzepakowy), sok z cytryny, miód oraz dodaję przyprawy. Dokładnie wstrząsam naczyniem, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. 
Sałatkę polewam sosem, dokładnie mieszam, ew. jeszcze doprawiam do smaku w razie potrzeby.

Smacznego! :)

 Sałatka z ryżem, kurczakiem, papryką i śliwkami

poniedziałek, 10 czerwca 2013

Sałatka ryżowa z ogórkiem i kurkumą


Sałatka ryżowa z ogórkiem i kurkumą

Smaczna, szybka i prosta do wykonania sałatka z ryżem gotowanym z dodatkiem kurkumy. Znajduje się w niej także świeży, aromatyczny koperek oraz zielony ogórek. Żałuję, że użyłam majonezu zamiast winegretu, wtedy sałatka ładniej by się prezentowała. W wersji light majonez można zastąpić niskokalorycznym sosem jogurtowym. Sałatkę można wzbogacić o dodatek szynki, kukurydzy czy smażonego kurczaka :)

Sałatka ryżowa z ogórkiem i kurkumą


Sałatka ryżowa z ogórkiem i kurkumą

Składniki:
  • 100 g białego ryżu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • sól do smaku
  • mały pęczek koperku 
  • 1 ogórek zielony
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • pieprz kolorowy do smaku 


Ryż opłukuję, osączam i gotuję w gorącej wodzie z dodatkiem soli i kurkumy na sypko. Kiedy ryż będzie gotowy, przekładam go na sitko, przelewam zimną wodą i odstawiam.
Koperek myję, osuszam i drobno siekam. Ogórka myję, obieram ze skórki i kroję w kostkę. Do miski przekładam ugotowany, ostudzony ryż, pokrojonego ogórka, koperek, dodaję majonez oraz sól i pieprz do smaku. Całość mieszam, aż wszystko dokładnie się połączy. Wstawiam do lodówki na ok. godzinę.

Smacznego! :)

sobota, 11 maja 2013

Żółty ryż z curry i kurkumą

Żółty ryż z curry i kurkumą

Dzisiaj podam Wam przepis na ulubiony ryż Mojego K. Przygotowuję go naprawdę często, bo wszystkim smakuje. Dodatek curry sprawia, że potrawa jest wyjątkowo aromatyczna, a kurkuma nadaje całości apetyczny, żółty kolor. Danie można podawać samodzielnie lub jako dodatek do mięs czy ryb. Cała filozofia wykonania tej potrawy opiera się na tym, aby dusić ryż pod przykryciem dolewając stopniowo gorącego bulionu, gdy ten odparuje z naczynia.
Kolejny majowy weekend, a u mnie pochmurno za oknem, pada od rana z przerwami - a miałam wybrać się na łąkę zrywać mlecze i stokrotki na miodzik - na poprawę humoru przygotowałam żółty, słoneczny ryż. Mam nadzieję, że do jutra się już rozpogodzi i pójdę na kwiatowe zbiory ;)


Żółty ryż z curry i kurkumą


Żółty ryż z curry i kurkumą

Składniki na 3 - 4 porcje:
  • 200 g ryżu białego
  • 2 średnie cebule
  • 2 łyżki masła
  • 1 litr bulionu lub rosołu drobiowego (lub warzywnego)
  • 1 łyżeczka curry
  • szczypta kurkumy
  • dwie szczypty pieprzu
  • szczypta soli  
  • ew. 2 łyżki śmietany 18%


Ryż opłukuję na sicie, pozostawiam do osączenia. Cebule obieram i kroję w małą kostkę. Na dużej, głębokiej patelni lub w rondlu rozgrzewam masło, wrzucam posiekaną cebulę i smażę kilka minut aż do zeszklenia. Wtedy wsypuję osączony, opłukany ryż, mieszam i smażę ok. 2-3 minuty aż ryż stanie się szklisty. 
W tym momencie na patelnię ostrożnie wlewam pół szklanki gorącego bulionu i mieszam drewnianą łopatką lub łyżką, przykrywam pokrywką patelnię i duszę całość na niewielkim ogniu pod przykryciem. Kiedy płyn się zredukuje (ryż wchłonie bulion), uzupełniam go ponownie gorącym bulionem - wlewam stopniowo 1/2 szklanki, postępując tak aż do wyczerpania bulionu. W razie gdyby ryż byłby jeszcze za twardy wlewam kolejne 1/2 szklanki bulionu. Pod koniec duszenia doprawiam ryż do smaku solą, pieprzem, curry i kurkumą. Dokładnie mieszam i zdejmuję patelnię z ognia. Pozostawiam 2 minuty pod przykryciem i wykładam na talerze.
Ryż można ewentualnie zaprawić śmietaną - będzie miał wtedy bardziej kremową konsystencję.
Smacznego! :)  

środa, 24 października 2012

Marokańska zupa dyniowa


Marokańska zupa dyniowa

Bardzo aromatyczna, mocno rozgrzewająca i pyszna zupa z kuchni marokańskiej. Znajdziecie w niej sycącą fasolkę, pikantny imbir, pachnącą kolendrę i kumin :)

czwartek, 2 sierpnia 2012

Klopsiki w sosie pomidorowo-kokosowym


Klopsiki w sosie pomidorowo-kokosowym

Pikantne klopsiki mięsne z dodatkiem piekielnie ostrej, czerwonej pasty curry. Potrawa smakuje najbardziej podana z ryżem lub makaronem. Danie jest bardzo aromatyczne i smaczne :)

Klopsiki w sosie pomidorowo-kokosowym

Źródło: Blog Filozofia smaku

Klopsiki w sosie pomidorowo-kokosowym

Składniki:
  • 600 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 2 małe papryczki chili, pozbawione nasion i posiekane w drobną kosteczkę
  • łyżeczka czerwonej pasty curry
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 
  • 1 mała biała cebula, drobno posiekana
  • 2 łyżeczki świeżo utartego imbiru
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • sól
  • pieprz
Sos: 
  • ząbek czosnku drobno posiekany
  • 1 mała cebula pokrojona  w kosteczkę
  • pół papryczki chili drobno posiekanej
  • łyżeczka czerwonej pasty curry
  • 500 g obranych ze skórki i posiekanych pomidorów
  • 200 ml mleka kokosowego
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • ew. chili w proszku
  • do podania makaron lub ryż 

Do mięsa dodajemy cebulę, czosnek, posiekane chili, kurkumę, imbir, słodką paprykę, kolendrę i pastę curry. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Z masy formujemy małe klopsiki i smażymy je na patelni na rumiano (jeśli chcemy zaoszczędzić kalorii, możemy je lekko posmarować oliwą i upiec na ruszcie w piekarniku  temp. 180 stopni około 20 minut). 
Sos: Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu, smażymy chili, czosnek i cebulę przez 2-3 minuty, często mieszając. Dokładamy pastę chili i smażymy cały czas mieszając przez 30 sekund. Dodajemy pomidory, smażymy 5 minut i wlewamy mleko kokosowe. Smażymy 15 minut od czasu do czasu mieszając. Do sosu dokładamy klopsiki, przyprawiamy solą, pieprzem i smażymy kolejne 5 minut. Podajemy z makaronem lub z ryżem.
Smacznego! :)

poniedziałek, 21 maja 2012

Ryż po hindusku


Ryż po hindusku

Bardzo aromatyczny, słodko-pikantny ryż, który wspaniale smakuje jako samodzielne danie bądź dodatek do mięs :)

Ryż po hindusku

Źródło: Książeczka BBC

Ryż po hindusku

Składniki:
  • 2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 laska cynamonu
  • 200 g ryżu długoziarnistego
  • 6 nasion kardamonu
  • 1 łyżeczka kuminu rzymski
  • spora garść rodzynek sułtańskich
  • spora garść prażonych orzechów nerkowca (lub migdałów)
  • pomarańcze do podania


Smażyć cebulę na oleju na dużej patelni przez 10-12 min, aż będzie złota. W tym czasie napełnić wodą duży garnek, zagotować wodę, dodać sól, kurkumę i laskę cynamonu. Wsypać ryż i ponownie zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia przez 10 min. Ryż powinien być lekko twardy. Odcedzić ryż na dużym sitku i opłukać wrzącą wodą. Zostawić, aby wysechł. Do cebuli dodać rozgnieciony kardamon, pieprz i kumin, krótko smażyć. Wrzucić rodzynki sułtańskie i prażone orzechy nerkowca, dodać odcedzony, gorący ryż. Podawać od razu.

Smacznego! :)

piątek, 4 maja 2012

Pulao pomarańczowe


Pulao pomarańczowe

Orzeźwiające, aromatyczne, przepyszne danie, któremu nie sposób się oprzeć. Może stanowić samodzielną potrawę, jak i być komponowane z rybnymi czy mięsnymi dodatkami ;)

Pulao pomarańczowe


Źródło: Blog Kuchnia Prezydentowej

Pulao pomarańczowe

Składniki:
  • 1 filiżanka (175 ml) ryżu basmati
Do gotowania ryżu:
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarna kardamonu
  • 1/2 laski cynamonu
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
Do przyprawienia:
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 ziarno kardamonu
  • 1/2 łyżeczki ziaren kolendry
  • 2 ziarna czarnego pieprzu
  • duża szczypta cynamonu
  • szczypta garam masala
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • sól do smaku
  • 1/3 pomarańczy obranej z błonek
  • 1 łyżka startej na paseczki skórki pomarańczowej lub cytrynowej
  • trochę siekanej natki pietruszki (ilość wg upodobań)

Całe przyprawy wrzucamy do specjalnego woreczka lub koszyczka do gotowania. Ryż płuczemy kilkakrotnie w zimnej wodzie, gotujemy jak tutaj, razem z koszyczkiem z przyprawami.
Z nasiona kardamonu wyłuskujemy czarne ziarenka. Razem z pieprzem i kolendrą dobrze tłuczemy w moździerzu, ale nie na pył! Łączymy z pozostałymi, sypkimi przyprawami. Cząstki pomarańczy kroimy na 4-5 kawałków (patrz zdjęcie).
Wyciągamy z ryżu przyprawy, odcedzamy ryż na sicie, od razu wkładamy z powrotem do garnka, wrzucamy masło, cukier, przyprawy i kawałki pomarańczy i skórkę - dokładnie ale bardzo delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Solimy do smaku. Odstawiamy na 10 minut na ciepły palnik. Podajemy lekko posypane natką pietruszki

Smacznego! :) 

czwartek, 29 marca 2012

Kolorowe jajka faszerowane pasztetem


Kolorowe jajka faszerowane pasztetem

Pyszne, efektowne jajka nadziewane kolorowym pasztetem. Przystawka ta będzie stanowić świetną ozdobę świątecznego stołu. Nadzienie możecie dowolnie barwić, zarówno za pomocą naturalnych czynników tj. koncentrat buraczany, kurkuma, pesto, jak i przy użyciu barwników spożywczych, które uwydatniają kolor i sprawiają, że danie przybiera niecodzienny wygląd :)
 
Kolorowe jajka faszerowane pasztetem
Przepis autorski

Kolorowe jajka faszerowane pasztetem

Składniki:

  • 6 jajek
  • ok. 150 g pasztetu domowej roboty
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • papryka słodka
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka koncentratu buraczanego lub czerwonego barwnika
  • natka pietruszki do ozdoby
  • sól
  • pieprz

Jajka gotuję w lekko osolonej wodzie, studzę, obieram i każde przekrawam wzdłuż na połowę. Wyjmuję żółtka łyżeczką i przekładam je do miseczki. Dodaję do żółtek pasztet, majonez, sól, pieprz i papryką słodką, dokładnie rozcieram lub miksuję blenderem. Masę dzielę na trzy równe części, do jednej dodaję kurkumę, do drugiej koncentrat buraczkowy, a trzecią pozostawiam bez dodatków. Masę bez dodatków przekładam do woreczka strunowego, robię otworek i wyciskam porcje do wydrążonego białka. Tak samo postępuję z masą zabarwioną na żółto jak i z różową masą. Jajka dekoruję natką pietruszki. Od razu podaję.

Smacznego! :)

sobota, 17 marca 2012

Żółte naleśniki z kiwi i czekoladą




Żółte naleśniki z kiwi i czekoladą

Dzisiaj Irlandczycy obchodzą święto swojego patrona św. Patryka, a ja urodziny ;) Tortu nie będzie, imprezy też nie, ale to nie znaczy, że nie przygotuję dla najbliższych słodkich łakoci i przekąsek. A póki co musicie się zadowolić naleśnikami w zielonym ubranku, które ostatnio przygotowałam z myślą o irlandzkim święcie związanym z noszeniem odzieży w odcieniach zieleni, gdyż barwa ta nawiązuje do trawiastego krajobrazu wyspy. 
Wiosna to czas zmian, porządków, na moim blogu również. Wczoraj odmieniłam swój szablon na bardziej przejrzysty i prosty. Mam nadzieję, że podoba się Wam. Wracając do naleśników to uwierzcie mi na słowo - są zabójczo smaczne! Najlepsze po zastygnięciu czekolady na naleśnikach, dzięki temu fajnie się chrupie, kiwi nadaje soczystości i dopełnia całość. Polecam gorąco ten słodki i prosty deser! :)

Żółte naleśniki z kiwi i czekoladą

Źródło: Blog Pauli "Just my delicious"

Żółte naleśniki z kiwi i czekoladą

Żółte naleśniki:
  • 500 ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka kurkumy (lub szczypta barwnika żółtego)
  • szczypta soli
  • ok. 300 g mąki pszennej
Nadzienie:
  • czekoladowa polewa lub czekolada (roztopiona w kąpieli wodnej)
  • kilka sztuk kiwi
Do dekoracji:
  • kilka sztuk kiwi
 
Żółte naleśniki: Wszystkie składniki roztrzepać trzepaczką lub krótko zmiksować. Porcje gotowego ciasta wylewać na patelnię i smażyć z obu stron. 
Gotowe naleśniki polej polewą czekoladową lub stopioną w kąpieli wodnej czekoladę, a następnie nałóż cząstki obranego kiwi.
Kiwi pokrój w kosteczkę i nałóż na wierzch przygotowanych naleśników.
 
Smacznego! :)