środa, 30 listopada 2011

Zupa dyniowa


Zupa dyniowa

Pyszna, typowo jesienna zupka z dyni. Jest bardzo prosta i szybka do wykonania. Można ją podawać z grzankami posypaną świeżą natką pietruszki. Przygotowałam ją z ogromnej dyni, jaką wyhodowała w ogrodzie Moja Mama, nie ważyłam jej, ale była naprawdę ciężka i okazała ;)

Zupa dyniowa

Źródło: Strona allrecipes.pl

Zupa dyniowa

Składniki:
  • 1400 ml bulionu drobiowego
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 400 g pokrojonej w kostkę świeżej dyni
  • 1 łyżeczka świeżej natki pietruszki
  • 160 g drobno posiekanej cebuli
  • 1/2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 ząbek czosnku, zgnieciony
  • 120 ml słodkiej śmietanki do ubijania
  • 5 ziaren czarnego pieprzu



Dynię kroję w dość dużą kostkę. Podgrzewam w garnku bulion z solą, dynią, cebulą, tymiankiem, czosnkiem i pieprzem. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i gotuję zupę na wolnym ogniu bez przykrycia ok. 30 minut. Miksuję zupę małymi partiami blenderem. Wlewam z powrotem do garnka i doprowadzam do wrzenia. Zmniejszam ogień i gotuję bez przykrycia na wolnym ogniu jeszcze ok. 30 minut. Dodaję na koniec śmietanę. Wlewam do miseczek i ozdabiam świeżą natką pietruszki.
 
Smacznego! :) 
 

2 komentarze:

  1. tu taj też podobnie , proszę o bannerek i kolorek !!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...