środa, 30 listopada 2011

Zupa dyniowa


Zupa dyniowa

Pyszna, typowo jesienna zupka z dyni. Jest bardzo prosta i szybka do wykonania. Można ją podawać z grzankami posypaną świeżą natką pietruszki. Przygotowałam ją z ogromnej dyni, jaką wyhodowała w ogrodzie Moja Mama, nie ważyłam jej, ale była naprawdę ciężka i okazała ;)

Zupa dyniowa
Zupa dyniowa

Źródło: Strona allrecipes.pl

Zupa dyniowa

Składniki:
  • 1400 ml bulionu drobiowego
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 400 g pokrojonej w kostkę świeżej dyni
  • 1 łyżeczka świeżej natki pietruszki
  • 160 g drobno posiekanej cebuli
  • 0,5 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
  • 1 ząbek czosnku, zgnieciony
  • 120 ml słodkiej śmietanki do ubijania
  • 5 ziaren czarnego pieprzu

Pokroić dynię w 1,5 cm kostkę. Podgrzać bulion z solą, dynią, cebulą, tymiankiem, czosnkiem i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 30 minut. Zmiksować zupę małymi partiami (1 szklanka na raz) za pomocą robota kuchennego lub blendera. Wlać z powrotem do garnka i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia na wolnym ogniu jeszcze przez 30 minut. Dodać śmietanę. Wlać do miseczek na zupę i udekorować świeżą natką pietruszki.

Smacznego! :) 

Przepis (pomarańczowy) dodaję do akcji Panti "Tęcza smaków".

2 komentarze:

  1. tu taj też podobnie , proszę o bannerek i kolorek !!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...