sobota, 7 stycznia 2012

Serowa terrina


Serowa terrina

Przepis na ten serowy specjał znalazłam w trakcie przedświątecznych porządków i nie mogłam przejść obok niego obojętnie ;) Wykonanie jest naprawdę proste i nie zabiera wiele czasu, dlatego warto przygotować taką przekąskę na karnawałowe przyjęcie. Smakiem terrina przypomina serek topiony, jest wzbogacona o czarne i zielone oliwki oraz karczochy.

 Serowa terrina

Serowa terrina

Źródło: Gazeta "Świat kobiety"

Serowa terrina

Składniki:
  • 2 czubate łyżeczki żelatyny
  • 10 łyżek mleka
  • 5 łyżek śmietany 18%
  • 20 dag sera edamskiego
  • 10 dag serka topionego
  • 10 dag oliwek (zielonych i czarnych)
  • 1 łyżeczka karczochów
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • ew. zioła (bazylia, natka, rozmaryn)

Żelatynę zalać mlekiem, odstawić aby napęczniała. W garnku podgrzać śmietanę, dodać starty żółty ser i pokrojony serek topiony. Podgrzewać, aż się rozpuszczą. Dodać żelatynę z mlekiem. Mieszać, aż się rozpuści. Ostudzić. Dodać oliwki, karczochy i ew. posiekane zioła. Przyprawić solą, pieprzem i muszkatem. Wlać do formy wyłożonej natłuszczoną folią. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny. Wyjąć i pokroić w plastry.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Vivat Ser!, którego organizatorem jest firma Neoflam.

 

4 komentarze:

  1. Bardzo fajna przekąska imprezkowa:)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetne, idealne na imprezę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. fantastyczny przepis na terrine. dla mnie najlepszy z tych, które dotychczas przeglądałam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...