piątek, 23 marca 2012

Jajka faszerowane bryndzą i orzechami


Jajka faszerowane bryndzą i orzechami

Smaczne, wykwintne, pikantne jajka nadziane bryndzą z chrupiącymi orzechami włoskimi. Stanowią znakomitą przystawkę wielkanocnego stołu :)

Jajka faszerowane bryndzą i orzechami

Źródło: Blog Mirabelki

Jajka faszerowane bryndzą i orzechami

Składniki:

  • 6 jajek
  • 120 g bryndzy
  • 2 cebulki dymki
  • 100 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki majonezu
  • gałka muszkatołowa do smaku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 50 g ogórka zielonego

Jajka gotuję w lekko osolonej wodzie na twardo ok. 7 minut, studzę, obieram i każde przekrawam wzdłuż na połowę. Następnie wyjmuję żółtka z połówek jajek, przekładam je do miseczki i rozgniatam widelcem. Do roztartych żółtek dodaję bryndzę, drobniutko posiekaną cebulkę i orzechy, mieszam. Na koniec dodaję majonez i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku solą, gałką muszkatołową i pieprzem, mieszam. Białka jajek napełniam przygotowanym nadzieniem. Każdą połówkę jajka ozdabiam kawałkiem włoskiego orzecha. Układam na półmisku z wgłębieniami na jajka. Dekoruję plasterkami ogórka.  

Smacznego! :)




2 komentarze:

  1. Bardzo ciekawy pomysł:)jajka z orzechami..?hm..może być smacznie, a na pewno oryginalnie:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawe połączenie, jeszcze takiego farszu do jajek nie jadłam, pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)