czwartek, 22 marca 2012

Marynowane jajka


Marynowane jajka

Na te nietypowe jajka zamknięte w słoiku natknęłam się już dość dawno, ale jakoś nie miałam odwagi ich przygotować. Są wyraziste w smaku, delikatnie pikantne i naprawdę smaczne. Jajka w tej postaci stanowią świetną przystawkę wielkanocną :)

Marynowane jajka

Przepis znaleziony w internecie

Marynowane jajka

Składniki:
  • 15 jajek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki octu
  • 2 łyżki soli
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżeczki gorczycy
  • 2 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 marchewka

Jajka gotuje na twardo. Zalewam na chwilę zimną wodą, studzę, obieram ze skorupek. Cebulę obieram i kroję w cienkie krążki. Jajka wkładam do dużego słoika. Marchew obieram, kroję w plasterki. Zagotowuje 3/4 litra wody z dodatkiem octu. Do zalewy dodaje sól, liście laurowe, ziarna gorczycy, pieprzu, krążki cebuli, plasterki marchewki oraz czosnek. Marynatą zalewam jajka w słoiku - wlewam taka ilość, aby jajka były całkowicie przykryte. Słoik zakręcam i odstawiam do lodówki na minimum 2 dni. Jajka wyjmuje z marynaty, osuszam, obieram i kroję na cząstki.

Smacznego! :)

6 komentarzy:

  1. Te jajka są bardzo tajemnicze jak dla mnie :) Ale trzeba je będzie "odkryć":)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłem takich jajek. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Marynowane jajka? :D Chyba z ciekawości spróbuję

    OdpowiedzUsuń
  4. Robię podobnie. Dla mnie pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. witaj :) "chodzą" za mną te jajka :) Napisałaś w pierwszym zdaniu przepisu, że jajka ugotowane obierasz i w ostatnim więc kiedy się obiera?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...