czwartek, 24 maja 2012

Domowe hamburgery


Domowe hamburgery

Weekend coraz bliżej, jeśli znudziły się Wam już kiełbaski i karkówka z grilla proponuję pyszne burgery! Prezentowanie przez mnie hamburgery smakują o wiele lepiej niż te kupowane w sieciowych fast foodach. Są także o wiele zdrowsze, gdyż wiemy co w nich jest. Można dowolnie komponować dodatki i ułożenie. Hamburgery cieszyły się niemałym powodzeniem na ostatnim grillu. Rozeszły się jak świeże bułeczki. Poniżej mój brat kontra hamburger;)

 Domowe hamburgery

Domowe hamburgery

Źródło: Blog Feeria smaków

Domowe hamburgery

Składniki na 6 sztuk:

Mięso:
  • 400 g mielonej wołowiny
  • pół średniej cebuli
  • sól
  • pieprz 
  • pół łyżeczki musztardy dijon
  • oliwa lub olej do natłuszczenia 
Dodatkowo:
  • 6 bułek na hamburgery
  • 6 plasterków sera (najbardziej pasują szybko topiące się gatunki)
  • dojrzały pomidor
  • pół czerwonej cebuli
  • spory ogórek kiszony lub konserwowy
  • majonez 
  • pikantny ketchup Pudliszki
  • musztarda
  • dwie garści rozdrobnionej sałaty (lodowej, masłowej, kapusty pekińskiej lub rukoli - wg uznania)


Mięso umieścić w misce, dodać drobniutko posiekaną połowę cebuli, musztardę, posypać pieprzem i solą. Dokładnie zagnieść, spróbować (to nie jest aż tak przerażające) i ewentualnie dosolić. Podzielić na 6 równych kulek, odstawić.
Sałatę umyć i porwać na mniejsze kawałki. Ogórka, pomidora i cebulę pokroić (cebulę w cienkie piórka).
Bułki przepołowić. Rozgrzać posmarowany tłuszczem grill lub patelnię grillową. Mięso spłaszczyć do wymiarów bułki (powinno mieś około 0,5 cm grubości), smażyć do zrumienienia. W tym czasie bułki zrumienić w tosterze lub położyć na grillu.
Na gorącym spodzie bułki umieścić ser, na nim mięso, ketchup i musztardę (dzięki temu ser się rozpuści). Następnie ułożyć spory plaster pomidora, plasterki ogórka i cebuli. Wierzchnią część bułki posmarować majonezem, przykleić do niego odrobinę sałaty i złożyć hamburgera. Można hamburgery ułożyć na tacce na grillu, aby je podgrzać albo włożyć na 30 sekund do mikrofalówki.

Smacznego! :) 

Domowe hamburgery

3 komentarze:

  1. Uwielbiam! Takie hamburgery są super zdrowe, bo przecież doskonale wiemy, czego użyliśmy do ich przygotowania. Sama też swojego czasu zrobiłam domowe hamburgery i również bardzo miło je wspominam. Życzę smacznego i pozdrawiam! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno są lepsze, i przynajmniej wiemy co jemy:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatę wymieszać z pietruszką? Ojej, chyba się zaplątałam. Poproszę o wyjaśnienie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...