czwartek, 26 lipca 2012

Sałatka z grillowanymi pieczarkami


Sałatka z grillowanymi pieczarkami

Smak tej sałatki jest rewelacyjny dzięki grillowanym pieczarkom, które po usmażeniu nabierają orzechowego posmaku. Moja Mama próbując jej i nie wiedząc z czego jest, zapytała czy dodałam do niej jakiś orzechów czy nasion. Jest prosta i błyskawiczna w wykonaniu, na pewno jeszcze nie raz ją przygotuję, aby zaskoczyć gości :)

Sałatka z grillowanymi pieczarkami

Źródło: Adamska Elżbieta "Kuchnia Polska"

Sałatka z grillowanymi pieczarkami

Składniki:
  • główka sałaty lodowej
  • 250 g pieczarek
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól morska
  • pieprz


Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w niezbyt cienkie plasterki. Na grillowej patelni rozgrzać oliwę, włożyć grzyby i smażyć 15 minut. Doprawić solą i pieprzem. Muszą być dobrze wysmażone. Grzyby wyjąć łyżką cedzakową, odstawić do wystygnięcia. Na patelni (po zdjęciu z ognia) przygotować sos. Wlać łyżkę wody, ocet balsamiczny, miód, oliwę i wymieszać. Umyć, osuszyć i ułożyć na półmisku kawałki listków sałaty, na nich smażone grzyby, całość polać sosem.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)