poniedziałek, 6 sierpnia 2012

Oscypek z żurawiną


Oscypek z żurawiną

Bardzo smaczna przekąska łącząca słony smak oscypka ze słodką żurawiną. Zamiast konfitury użyłam suszonych owoców żurawiny, które zalałam niewielką ilością wody i chwilę pogotowałam. Danie podałam z chlebowymi grzankami :)

Oscypek z żurawiną

Przepis autorski

Oscypek z żurawiną

Składniki:
  • 1 duży oscypek (nadający się do smażenia)
  • 1-2 łyżki masła
  • 70 g suszonej żurawiny
  • 1 łyżeczka miodu
  • ew. cynamon
  • 1/4 szklanki gorącej wody
  • grzanki z chleba do podania

Oscypek pokroić w 1-centymetrowe plastry. Do rondelka wsypać suszoną żurawinę, wlać gorącą wodę, dodać miód, ew. cynamon i gotować kilka minut. Na patelni rozgrzać masło, ułożyć plastry oscypka i smażyć z obydwu stron na niewielkim ogniu do zrumienienia. Usmażony serek osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Na talerz wyłożyć plastry smażonego oscypka, wyłożyć żurawinę. Podawać z grzankami.

Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. Zawsze jem takie oscypki w górach :) Smakują świetnie

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie oscypki jadam w górach, przepis góralki Ilonko:).
    Pyszne są:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madziu, myślałam że w górach podają oscypek z konfiturą żurawinową;) u mnie jest podany nieco inaczej, z suszoną żurawiną z miodem i cynamonem:)

      Usuń
  3. Chodziło mi o to,że pomysł podania oscypka z żurawiną jest góralski. :)
    Zajadałam sie takimi w Zakopanem kilka dni temu.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)