wtorek, 25 września 2012

Faszerowane pomidory


Faszerowane pomidory

Jakiś czas temu pokazywałam Wam faszerowaną paprykę, dzisiaj przedstawiam podobny przepis z tym, że farszem mięsno-ryżowym nadziałam pomidory. Zdania były podzielone w kwestii, które warzywa lepiej smakowały;) Propozycja idealna na jesienną kolację.

Faszerowane pomidory

Przepis znaleziony w internecie

Faszerowane pomidory

Składniki:
  • kilka średniej wielkości pomidorów
  • 350 g mięsa mielonego
  • 100 g ryżu w woreczku
  • ok. 100 g sera żółtego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól morska
  • pieprz
  • pieprz ziołowy
  • słodka papryka
  • ostra papryka
  • ognista mieszanka przypraw
  • 1 szklanka rosołu


Pomidory myję, ścinam wierzchy, wydrążam za pomocą łyżeczki tworząc miseczkę. Ryż gotuję we wrzątku ze solą. Cebulę i czosnek obieram, siekam w małą kostkę i podsmażam na oliwie na głębokiej patelni. Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodaję mięso mielone, sól, pieprz i smażę kilka minut. Po czym dodaję wydrążony miąższ z pomidorów. Wlewam po trochu rosół do zawartości patelni. Dodaję resztę przypraw, drobno posiekaną natkę, ok. dwie łyżki startego sera żółtego. Ostudzony ryż mieszam z usmażonym mięsem. W razie czego dolewam więcej rosołu gdyby farsz okazał się za suchy. Farszem napełniam wydrążone pomidory. Wierzch przykrywam startym serem, kładę odcięte wierzchy. Nadziane pomidory układam w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, do którego wlewam resztę rosołu. Przykrywam naczynie i wstawiam do nagrzanego do 180*C pieca, duszę ok. 30 minut. Na 5 minut przed końcem zdejmuję pokrywkę, aby pomidory ładnie się pomarszczyły. 

Smacznego! :) 


5 komentarzy:

  1. faszerowane pomidory jadłam ostatni raz w Egipcie, pachniały czosnkiem który uwielbiam a i u Ciebie on w spisie składników...musi być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam kiedyś faszerowane pomidorki. Zarówno papryka jak i pomidory są pyszne, ale chyba wolę jednak w wersji z papryką.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie robiłam jeszcze faszerowanych pomidorów, Twoje prezentują się rewelacyjnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglada pysznie napewno skorzystam z przepisu;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy takie pomidory wczesniej przygotowane nadaja sie jakozimna plyta?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...