wtorek, 13 listopada 2012

Kremowa zupa z leśnych grzybów


Kremowa zupa z leśnych grzybów

Pożywna, gęsta zupa krem z leśnych grzybów. Prosta do przygotowania i bardzo smaczna :) Poza sezonem można użyć mrożonych grzybów.

Kremowa zupa z leśnych grzybów

Inspiracja

Kremowa zupa z leśnych grzybów

Składniki:

  • 500 g grzybów leśnych
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 ziemniaków
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 2 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 3 łyż. masła
  • 160 g śmietany 22 %
  • 1 garść natki pietruszki

Włoszczyznę i ziemniaki oczyszczam, obieram, myję i przekładam do garnka. Dodaję przyprawy, wlewam wodę (około 3,5 litra) i gotuję wywar przez około 30 minut. Cebule obieram i kroję w małą kostkę i podsmażam na maśle. Do podsmażonej cebulki dodaję zmiażdżony czosnek oraz oczyszczone i pokrojone na małe kawałki grzyby. Do wywaru dodaję podsmażone grzyby z cebulą. Gotuję całość około 10 minut. Z zupy wyjmuję ziele angielskie i liść laurowy. Dodaję śmietanę i miksuję blenderem na krem. Zupę podaję z kleksem śmietany i natką pietruszki.

Smacznego! :) 


6 komentarzy:

  1. mi tez bardzo smakowała :)
    pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Pozdrawiam i zapraszam do mnie gdzie zostałaś wyróżniona za zupę cebulową:)
    http://zchatynakoncuwsi.blogspot.com/2012/11/wyroznienie-liebster-blog.htm

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzisiaj na obiad przygotowywuję zupę grzybową. Jak ja uwielbiam ten cudowny aromat unoszący sięw kuchni:-):-):-)
    O moich zmaganiach przy przygotowywaniu kochanej przez nas wszystkich zupy możesz dowiedzieć się na - http://storczyk1.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Niestety ale to nie jest moja ulubiona zupa grzybowa. Gotowalam i jadla o wiele lepiej. Przepraszam, ale ta nie dla mnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. są różne gusta i rozumiem, że niektórym osobom może nie smakować ta zupa, najlepiej smakuje z dodatkiem borowików

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)