poniedziałek, 15 września 2014

Sałatka z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów


 Sałatka z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów

Pomysł na tę sałatkę podrzuciła kiedyś siostra mojego męża Magda. Jak tylko poczęstowała nią w pracy od razu wiedziałam, że wkrótce ją przygotuję :) Wykonanie sałatki jest błyskawiczne i bardzo proste. Składem przypomina sałatkę z brokułami, jajkami i pomidorami w sosie czosnkowym. Dodatkowo znalazły się w niej takie składniki jak posmażona pierś kurczaka w przyprawie kebab, kukurydza oraz ser feta. Pominięte zostały natomiast jajka. Ta propozycja na pewno będzie miała wzięcie na każdej domowej jak i plenerowej imprezie. Koniecznie musicie przygotować tę pyszną sałatkę :)



Sałatka z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów

Sałatka z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów

Przepis dostałam od szwagierki Magdy

Sałatka z brokułów, kurczaka, fety i pomidorów

Składniki:

  • 500 g brokułów (1 opakowanie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy gyros/kebab
  • 2 łyżki oleju do smażenia
  • 5 średnich pomidorów
  • 1 puszka konserwowej kukurydzy
  • 270 g sera feta (1 opakowanie)
  • sos czosnkowy




Brokuły dzielę na różyczki, wkładam do wody z dodatkiem soli i cukru. Gotuję al dente, odcedzam, przelewam zimnym strumieniem wody, aby brokuły zachowały swój ładny zielony kolor. Pierś z kurczaka myję, osuszam, kroję w kostkę, posypuję przyprawą gyros i podsmażam na złoty kolor na rozgrzanym oleju na patelni. Pomidory myję, usuwam stwardnienia i kroję na mniejsze kawałki. Kukurydzę osączam z zalewy. Ser feta kroję w kostkę.
W przezroczystym naczyniu układam warstwowo ostudzoną i usmażoną pierś kurczaka, kostki fety, osączoną kukurydzę, ćwiartki pomidorów i różyczki brokułów. Przed podaniem polewam sałatkę sosem czosnkowym.

Smacznego! :)

15 komentarzy:

  1. Zrobię napewno!

    OdpowiedzUsuń
  2. zapisuję sobie przepis,aż mi ślinka pociekła!

    OdpowiedzUsuń
  3. właśnie ją robie! mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrobię ją dzisiaj jak nic!!!
    I zeżrę calusieńką sam...
    Niach niach niach ^^

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobra sałatka. Ja ją już robię kolejny raz. Polecam.:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ta sałatka na stałe zagościła w moim domu. Jest genialna :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Chce ta salatke zrobic na urodziny w swieta,wiec nie moze nie wypalic-bo sklepy bede zamkniete na powtorke;p
    Jaki pani daje sos czosnkowy?robiony na bazie jogurtu,czy tez poleci pani jakis wyprobowany kupny?
    I czy mozna dodac cebulki marynowane,te malutkie?chyba ze nie pasuje smakowo..
    Bardzo prosze o odp:)pozdr

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. używam zawsze domowego sosu czosnkowego: http://www.uwielbiamgotowac.com/2011/01/sos-czosnkowy.html
      jest najlepszy :) myślę, że można dodać konserwowe cebulki, sałatka będzie smakować trochę inaczej ale pewnie będzie ok :)

      Usuń
  8. To znowu ja-pytalam o sos czosnkowy przed swietami....
    Salatka zrobiona na impreze rodzinna w swieta;)Byla hitem num 1;)wszystkim tak smakowala iz w koncu mi jej braklo;)
    Przepis poszedl z rak do rak;)
    Dziekuje bardzo za ta salatke;)
    pozdrawiam i szczeslwiego NOwego Roku zycze;)

    OdpowiedzUsuń
  9. ta sałatka to hit każdej imprezy...jest pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  10. A co z dodatkiem np. Prazony słonecznik? Ktoś próbował?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. próbowałam, podaję link do podobnego przepisu znajdującego się na moim blogu: http://www.uwielbiamgotowac.com/2013/10/saatka-warstwowa-z-brokuem-i.html#.Ve8DPBHtmko

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)