wtorek, 24 marca 2015

Sałatka z boczkiem, szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami


Sałatka z boczkiem, szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami
 
Pyszna sałatka ze szpinakiem, bekonem, serem feta, suszonymi pomidorami, chrupiącym słonecznikiem i kremowym sosem czosnkowym. W wersji lżejszej możecie pominąć smażony boczek i zrezygnować z majonezu na rzecz naturalnego jogurtu. Sałatkę można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych lub pomidorów pokrojonych na mniejsze kawałki. 




Sałatka z boczkiem, szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Sałatka z boczkiem, szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Inspiracja

Sałatka z boczkiem, szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Składniki:
  • opakowanie liści szpinaku (100g)
  • 200 g wędzonego boczku
  • kilka suszonych pomidorów z zalewy
  • 1/2 opakowania fety (135g)
  • 1/2 szklanki łuskanego słonecznika
Sos czosnkowy:
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • cukier




1. Szpinak płuczę na sicie pod bieżącą zimną wodą. Odstawiam do osuszenia. Boczek kroję w paski, podsmażam na suchej patelni bez tłuszczu na rumiano na bekon. Fetę kroję w kostkę, a suszone pomidory w paski. Słonecznik prażę na patelni bez tłuszczu do lekkiego zarumienienia na niewielkim ogniu uważając aby nie przypalić.

2. Sos czosnkowy: W miseczce mieszam majonez z jogurtem, dodaję przeciśnięty czosnek. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem pudrem.

3. Na półmisek wykładam warstwami liście szpinaku, suszone pomidory, usmażony boczek i kostki fety. Polewam sosem czosnkowym i posypuję prażonym słonecznikiem.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. Podoba mi się ten przepis :) Na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajna sałatka, do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna sałatka, często ją robię. Tylko zamiast fety daję ser camembert

    OdpowiedzUsuń
  4. Robilam wyśmienita, idealnie pasuje do grilla :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)