wtorek, 9 czerwca 2015

Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem


Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem

Bardzo lubię szparagi, toteż jak tylko pojawią się w sprzedaży przygotowuję z nich rozmaite potrawy. Moim ostatnim odkryciem są przepyszne roladki drobiowe z zielonymi szparagami oraz z wędzonym boczkiem. Kurczak podany w tej formie nie tylko wspaniale smakuje, ale również znakomicie wygląda. Takie roladki możecie podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Przed podaniem można przekroić każdy zawijas na połowę, albo na kilka kawałków. Koniecznie spróbujcie :)

Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem

Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem

Inspiracja

Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem

Skladniki:
  • podwójna pierś kurczaka (o wadze 350 g)
  • 4 spore plastry chudego boczku
  • 12 - 16 zielonych szparagów
  • sól
  • pieprz
  • oliwa do skropienia


 
 
1. Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję na 4 kawałki. Każdą część kurczaka rozbijam przez folię tłuczkiem do mięsa, oprószam solą i pieprzem z obydwu stron.
 
2. Szparagi myję, odłamuję zdrewniałe końcówki (same złamią się w odpowiednim miejscu). Następnie smaruję oliwą i oprószam solą i pieprzem.
 
3. Na każdy plaster boczku kładę rozbitą pierś kurczaka, 3 - 4 szparagi i zawijam ściśle w roladkę. Końce szparagów (główki) przykrywam paskiem folii aluminiowej, aby nie spiekły się za bardzo w czasie pieczenia. Układam w żaroodpornej formie łączeniem do dołu.
 
4. Naczynie z roladkami wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200*C i piekę 25 - 30 minut. Podaję na ciepło lub zimno.
 
Smacznego! :)
 
Roladki z kurczaka ze szpragami i boczkiem


1 komentarz:

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)