niedziela, 7 sierpnia 2016

Roladki schabowe z boczkiem, papryką i ogórkiem konserwowym


Roladki schabowe z boczkiem, papryką i ogórkiem konserwowym

Pyszne, soczyste roladki ze schabu nadziane wędzonym boczkiem, świeżą papryką i ogórkiem konserwowym. Mięso w tej postaci może być znakomitą alternatywą dla tradycyjnego schabowego. 



Roladki schabowe z boczkiem, papryką i ogórkiem konserwowym

Roladki schabowe z boczkiem, papryką i ogórkiem konserwowym


Przepis własny

Roladki schabowe z boczkiem 

Składniki:
  • 4 plastry schabu wieprzowego
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • 4 łyżeczki musztardy
  • 4 duże plastry chudego wędzonego boczku
  • ogórek konserwowy
  • połówki niedużej cebuli
  • kawałek czerwonej papryki
Dodatkowo:
  • mąka pszenna do obtoczenia
  • olej do smażenia






1. Plastry schabu rozbijam cienko przy pomocy tłuczka do mięsa. Następnie oprószam z obydwu stron solą, pieprzem i słodką papryką. Smaruję cienko musztardą i kładę po plastrze wędzonego boczku.

2. Paprykę kroję w paski, a ogórka na cztery słupki. Cebulę kroję w cienkie półkrążki. 

3. Na plastry schabu z boczkiem kładę pokrojoną cebulę, paprykę i ogórka. Następnie zawijam w roladkę. Mięso obtaczam w mące i panieruję na rozgrzanym oleju na patelni do zrumienienia z każdej strony.

4. Podsmażone roladki przekładam do cienko wysmarowanej olejem blachy lub naczynia żaroodpornego i wkładam do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piekę 50 minut.

Smacznego! :)

10 komentarzy:

  1. Nie wiem, czy będę potrafiła tak cienko schab rozbić

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. witam
    mam pytanko odnosnie panierowania obtaczamy tylko w mace i smazymy czy po mace jeszcze w bulce? wiem ze pisze panierowac na patelni ale wlasnie ten punkt jest dlamnie niezrozumialy
    dziekuje za odpowiedz

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. panierujemy tylko w mące a potem smażymy na rozgrzanej patelni na oleju

      Usuń
  4. Od kilku dni jestem bierną fanką bloga! Dzisiaj czas na praktykę :-) Roladki czekają na "wjazd" do piekarnika :-) Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. witam, bardzo miło mi Ciebie tutaj gościć, zachęcam do korzystania z przepisów i często odwiedzania uwielbiamgotowac.com :)

      Usuń
  5. Witam. Czy po włożeniu podsmażonych rolad do naczynia to niczym nie zalewać i tylko przykryć to naczynie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. niczym nie podlewam, wystarczy tylko przykryć naczynie, aby mięso się nie wysuszyło za bardzo

      Usuń
  6. Uwielbiam Twój Blog.
    Często korzystam z przepisów i polecam znajomych.
    Jak nie mam pomysłu na obiad czy domówkę, tu zawsze coś znajdę.
    Roladki robiłam na święta i sylwestra i na pewno jeszcze nie raz zrobię, znikały ze stołu bardzo szybko :) Przepyszne :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)