środa, 23 listopada 2016

Kapusta włoska zasmażana


 
 
Kapusta włoska zasmażana
 
Kapusta włoska ma nieco inny smak od białej kapusty, jest delikatniejsza i również bardzo smaczna. Zasmażana kapusta doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne, jarskie danie. Włoską kapustę możecie zastąpić białą, zapewniam Was, że również będzie smacznie :)
 

Przepis własny
 
Kapusta włoska zasmażana
 
Składniki:
  • mała główka włoskiej kapusty (ok. 1 kg)
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka octu
  • 2 łyżki posiekanego koperku
 
 
 
 
 
 1. Kapustę płuczę, osuszam i szatkuję za pomocą noża. Następnie przekładam do garnka i zalewam wodą do zakrycia. Dodaję sól i cukier. Następnie gotuję do miękkości. Odlewam wodę, pozostawiając w garnku trochę wody (około 1 szklanki).

 2. Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym maślę. Do zeszklonej cebuli wsypuję mąkę, smażę przez około 3 minuty. Następnie wlewam trochę wody z gotowania kapusty i dokładnie mieszam.

3. Zasmażkę dodaję do ugotowanej kapusty. Dodaję posiekany koperek, po czym doprawiam do smaku  pieprzem i octem. Całość trzymam na ogniu jeszcze kilka minut.
 
Smacznego! :)
 

1 komentarz:

  1. Uwielbiam wszelkie dania na bazie kapusty. Dziękuję za pomysł :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)