środa, 8 listopada 2017

Ciasto jogurtowo-cytrynowe


Ciasto jogurtowo-cytrynowe

Lubię wilgotne ciasta. Jednym z takich wypieków jest cytrynowe ciasto pieczone na gęstym jogurcie greckim. Wykonanie nie sprawi nikomu najmniejszej trudności, a efekt bardzo pozytywnie Was zaskoczy. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto! :) Ciasto długo zachowuje świeżość, jest bardzo smaczne i proste do przygotowania.



Ciasto jogurtowo-cytrynowe



Jogurtowa babka cytrynowa
[keksówka o wymiarach 10 cm na 30 cm]

Składniki:
  • 3 duże jajka
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki gęstego jogurtu greckiego
  • 1 szklanka oleju
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • sok z połowy cytryny
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
Cytrynowy lukier:
  • cukier puder
  • sok z cytryny


1. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia. Mieszam.

2. W drugiej misce roztrzepuję jajka z jogurtem, cukrem, olejem, sokiem i skórką z cytryny. Nie miksuję tylko mieszam.

3. Do mokrych składników dodaję sypkie. Mieszam tylko do połączenia, aż masa będzie gładka, nie miksuję.

4. Masę przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównuję powierzchnię łyżką.

5. Wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę do tzw. suchego patyczka. U mnie trwało to 1 godzinę 30 minut.

6. Po ostudzeniu dekoruję ciasto lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny.

Smacznego! :)

4 komentarze:

  1. Chciałam zapytać czy z cukrem też tylko wymieszać a nie miksować??

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow, ciasto wygląda przepięknie, a ten cytrynowy kolor jest bardzo apetyczny. Żałujemy tylko, że nie możemy skosztować tego deseru!
    Pozdrawiamy serdecznie - DaPietro

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepyszny, wilgotny,mocno cytrynowy, uwielbiam. Dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)