Domowa pizza to jest to. Smaczna, zdrowa i sycąca. Dzisiaj zapraszam Was na pizzę z salami, czerwoną papryką i pieczarkami. Jeśli lubicie ostre smaki dodajcie do niej papryczkę chili.
Pizza z salami, papryką i pieczarkami
Składniki na 2 średnie pizze:
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Obłożenie:
- 1 duża czerwona papryka
- 50 dag pieczarek
- 2 średnie cebule
- 3 łyżki oleju
- 100 g salami
- 35 dag żółtego sera
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- sól
- pieprz
Do podania:
Obłożenie:
1. Cebule obieram, kroję w krążki i podsmażam na łyżce oleju. Pieczarki kroję w plasterki i przesmażam na łyżce oleju, doprawiam solą i pieprzem.
2. Paprykę oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w paski, przesmażam 2 - 3 minuty na łyżce oleju, tak aby pozostała na wpół twarda, delikatnie doprawiam solą i pieprzem.
3. Ser ścieram na tarce na dużych oczkach.
Ciasto:
1. Drożdże rozkruszam do miseczki, dodaję cukier i trochę ciepłej wody, mieszam i odstawiam na 10 - 15 minut aby drożdże zaczęły pracować.
2. Mąkę przesiewam do większej miski, dodaję sól i zioła prowansalskie, wlewam rozczyn drożdżowy, olej oraz resztę ciepłej wody. Wyrabiam ciasto przez około 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Z ciasta formuję kulę, wierzch delikatnie oprószam mąką, przykrywam czystą ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na 1 godzinę aż podwoi swoją objętość.
4. Wyrośnięte ciasto dzielę na pół. Z każdej części formuję duży placek. Następnie odstawiam na około 10 minut do podrośnięcia.
Ułożenie:
1. Blaty pizzy układam na dużych blachach z piekarnika, wyłożonymi papierem do pieczenia.
2. Ciasto smaruję pomidorowym sosem, posypuję częścią żółtego sera i obkładam salami, cebulą, pieczarkami, papryką oraz resztą sera. Na koniec posypuję ziołami prowansalskimi.
3. Pizzę wstawiam do rozgrzanego do 200*C piekarnika i piekę około 15-20 minut.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane