wtorek, 11 października 2022

Kolorowa sałatka z fetą, kukurydzą, rzodkiewką, ogórkiem i pomidorem

 

Kolorowa sałatka z fetą, kukurydzą, rzodkiewką, ogórkiem i pomidorem


Lekka, kolorowa, pełna witamin i zdrowia sałatka do obiadu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs czy kiełbasek. Chrupiące warzywa doskonale komponują się ze słoną fetą i aromatycznym słodko-winnym dressingiem na bazie oliwy z oliwek. Polecam serdecznie tę prostą, a jakże pyszną sałatkę.

Kolorowa sałatka z fetą, kukurydzą, rzodkiewką, ogórkiem i pomidorem

Składniki na 3 porcje:

  • 1/3 sałaty lodowej
  • 2 - 3 łyżki kukurydzy z puszki
  • 1/2 długiego zielonego ogórka
  • 200 g pomidorków koktajlowych lub 1 dojrzały pomidor malinowy
  • 4 rzodkiewki
  • 1 mała czerwona cebulka (lub biała)
  • 80 g sera feta
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Dressing:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz





1. Sałatę myję i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję w półkrążki, a pomidorki przekrawam na pół. Ogórka obieram i kroję w plasterki.

2. Rzodkiewki kroję w plasterki. Ser feta kruszę na mniejsze kawałki.

3. Oliwę mieszam octem winnym, sokiem z cytryny, miodem, ziołami, solą i pieprzem. 

4. Na duży talerz lub półmisek przekładam wszystkie warzywa. Sałatkę polewam sosem. Posypuję rozdrobnioną fetą i ziołami. Podaję od razu po przygotowaniu.


Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane