Deser z galaretek, serka i banana

Ostatnia już moja propozycja w konkursie Zebrry, przepyszny deser z galaretek, serka homo Danio, z bananem i śnieżką:) Ten pyszny deserek dedykuję Zeberce za to, że dzięki konkursowi, który zorganizowała, miałam przyjemność poznać i zaprzyjaźnić się z jej I like cooking:)

Jutro odbędzie się losowanie... uwielbiam to oczekiwanie... :) Jednak jeszcze nigdy nic nie wygrałam;)  Bardzo lubię pizzę, więc taki kamień bardzo by mi się przydał:) A niestety fundusze studenckie nie pozwalają na jego zakup:/

Dziękuję Zeberce za przesmaczny Konkurs i że mogłam wziąć w nim udział:)))

Trzymam mocno kciuki za Wszystkich biorących udział w Zeberkowym Konkursie, a mnie dopinguje Mój Połówek:))

Źródło: Zebrra z blogu I like cooking

Deser z galaretek, serka i banana

Składniki:

• 2 galaretki w różnych kolorach
• 2 serki homogenizowane wanil. po 150g każdy
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1 banan
• 1 śnieżka
• posypka cukrowa/wiórki czekoladowe

1 galaretkę rozpuścić w 350 ml gorącej wody, ostudzić, wlać do 4 wysokich szklanek. Szklanki ustawić w lodówce po skosie, opierając o ściankę lodówki. Kiedy galaretka dobrze zastygnie przygotować serek. Wymieszać w miseczce oba serki z łyżeczką rozpuszczonej w małej ilości wrzącej wody i ostudzonej żelatyny. Ułożyć na galaretce. Po stężeniu serka układamy banana pociętego na plasterki i zalewamy drugą galaretką rozpuszczoną w 350 ml gorącej wody. Po zastygnięciu dekorujemy ubitą śnieżką lub bitą śmietaną i posypujemy posypką cukrową.

Smacznego! :)

Bananowa owsianka

Uwielbiam owsiankę na śniadanie:) Najczęściej jadam z rodzynkami, czekoladową z orzachami czy startym jabłkiem, dla odmiany niedawno spróbowałam z bananem i muszę przyznać, że to połączenie jest rewelacyjne!:)

 Przepis autorski

Bananowa owsianka

Składniki:

• 2-3 łyżki płatków owsianych (u mnie górskie)
• 250 ml mleka
• 1 banan
• cukier do smaku

Płatki zalać odrobiną wody, odstawić na pół godziny. Następnie wrzucić do gorącego mleka i podgrzewać na małym ogniu. Część banana pokroić w plasterki, a część rozgnieść na papkę, którą wrzucić do dochodzącej owsianki. Można dosłodzić do smaku.
Podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego! :)

Bananowe pancakes

Do tej pory smażyłam jedynie jabłkowe i czekoladowe penkejki. Na te bananowe miałam już od dawna chęć. Placuszki wyszły delikatne, mięciutkie, pachnące bananami, po prostu przepyszne!:)

Kolejny znakomity przepis od cudownej Gosi.

Źródło: Gosia

Bananowe pancakes

Składniki na 7 sztuk:

• niecała szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 180 ml mleka
• 1 mały banan
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru
• 3 1/2 łyżki masła (rozpuszczonego)
• 1 duże jajko

Jajko, cukier i cynamon ubijamy mikserem na wysokich obrotach przez około 3 minuty. Następnie zwalniamy tempo i wlewamy mleko, masło i pokrojonego w kosteczkę banana. Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy. Wszystko razem łączymy, powinna powstać kremowa, puszysta masa.

Łyżką nakładamy ciasto na rozgrzaną, suchą patelnię, (proponuje nakładać cienkie placuszki, gdyż dużo łatwiej się je przewraca) i smażymy z obu stron. Uwaga! Łatwo się przypalają, ja smażyłam na średnim ogniu.

Podawać ze śmietanką, cukrem pudrem lub syropem klonowym.

Smacznego!

Naleśniki z bananami

Dziwne, ale nigdy wcześniej nie wpadłam na to;) Jak tylko zobaczyłam to cudo, wiedziałam że zrobię:)

Kiedy mamy ochotę na jakiś pyszny, szybki deser, proponuję banany otulone w  naleśniczkach, będą idealnym rozwiązaniem:) Najlepiej smakują polane czekoladą.

Źródło: Agata Olszewska -  kobieta.dla studenta.pl

Naleśniki z bananami

Składniki:

• 4 naleśniki
  

• 2 banany
• 2 łyżeczki masła
• sos czekoladowy lub rozpuszczona czekolada

Obrane banany przekroić na pół. Na każdym naleśniku ułożyć połowę banana, dokładnie zawinąć. Gotowe naleśniki delikatnie umieścić na patelni, pozostawiając na ogniu aż będą złociste.
Naleśniki podajemy polane czekoladą, lub z bitą śmietaną.

Smacznego! :)

Rolada z mascarpone i bananem

Roladę robiłam po raz pierwszy. Nie wyszła mi może taka ładna jak ta Gosiowa, ale bardzo smaczna. Ma piękny bananowy zapach, no i kremik z mascarpone bardzo przypadł mi do gustu.

Źródło: Gosia

Rolada z mascarpone i bananem

Ciasto:

• 80g mąki pszennej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3 żółtka
• 4 białka
• 60ml wody
• 65g cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii (użyłam aromatu waniliowego)
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Krem:

• 150g serka mascarpone
• 150g śmietany kremówki
• 40g cukru
• 2 średnie banany
• cukier puder do posypania

Piekarnik nagrzewamy do 180*C. Dużą blachę wyścielamy papierem do pieczenia i spryskujemy oliwą.

Żółtka ucieramy z cukrem i wanilią na puszysty krem. W czasie ubijania wlewamy wodę i wszystko razem mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z żółtkami. Mąkę przesiewamy, łączymy z mąką ziemniaczaną i powoli dodajemy do masy jajecznej. (do łączenia mąki i masy używamy łyżki). Ciasto wylewamy na przygotowaną wcześniej blachę. Pieczemy około 12 minut.

Serek ucieramy z cukrem. Śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z mascarpone.

Upieczone ciasto (chłodne) przekładamy na obsypaną cukrem ściereczkę, ściągamy papier. Na wierzch rozkładamy masę, a na nią banany (odkroiłam końcówki i skropiłam sokiem z cytryny) Ciasto za pomocą ściereczki zwijamy ściśle w roladę. Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Po upływie czasu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Bananowiec

Wczoraj zamieściłam przepis na Lekkiego Bananowca, a dziś podaje wykonanie tradycyjnego Bananowca, którego masa bazuje na maśle, galaretce oraz bananach. Ciasto to ma niesamowity smak, aromat i wygląd. Bananowiec dobrze sie kroi, masa jest zwarta lecz puszysta, bardzo smaczna:)

 

Źródło: Niebieska różyczka z WŻ-u

Bananowiec

Składniki:

• biszkopt z 6 jajek (można użyć biszkoptów)

Masa:

• 3 dojrzałe banany
• 1 margaryna Kasia 250 g (lub masło)
• ½ szklanki cukru pudru
• 2 opakowania galaretki pomarańczowej lub cytrynowej (mogą być również agrestowej)

Na wierzch:

• 2 dowolne galaretki (u mnie truskawkowe)
• 1 banan

 

Masło utrzeć mikserem (lub pałką w makutrze) z ½szklanki cukru pudru na puszystą masę, (masło i banany muszą mieć temperaturę pokojową).  Dodać obrane i rozgniecione banany, ucierać dalej mikserem (dodawać  po jednej łyżce bananów, aż do wyczerpania). Na końcu dodać 2  tężejące galaretki rozpuszczone w 2 szklankach  wrzącej wody.
Wylać masę bananową na połowę biszkoptu, wstawić na chwilę do lodówki aż zastygnie. Przykryć drugą połową biszkopta. Posmarować cienko resztą masy. Udekorować wierzch bananem, zalać 2 galaretkami dowolnymi, wstawić do lodówki do schłodzenia.
 

Smacznego! :)

Lekki Bananowiec

Większość z Was zna zapewne Bananowca, którego masa jest oparta głównie na maśle i galaretce oraz bananach, mam więc przyjemność przedstawić nieco lżejszą wersję, która bazuje na śnieżce oraz bananach oczywiście;)

Jednak zmodyfikowałam Bananowca, nie użyłam ciemnego biszkoptu tylko z kawałkami czekolady, a wierzch posypałam cukrem pudrem i obłożyłam połówkami banana polanymi czekoladą, a nie jak jest w przepisie, galaretką z bananami.

Wszystkim domownikom, jak i Mojemu Połówkowi, bardzo smakowała ta moja bananowa wariacja;)

Przepis autorski

Lekki Bananowiec

Składniki:

• Biszkopt z kawałkami czekolady z 4 jajek - pieczone w wąskiej formie (wymiary 10 x  38 cm)

Masa bananowa:

• 1 duży banan lub 2 mniejsze
• 1 opak. śmietany śnieżki w proszku
• ok. 250 ml mleka (do żelatyny+śnieżki)
• 2 łyżeczki żelatyny

Dekoracja:

• 1 banan
• cukier puder
• 6 kostek mlecznej czekolady + 1 łyżka mleka

Banany obrać i zmiksować na jednolitą masę. Zagotować 1/4 szklanki mleka i rozpuścić w nim żelatynę. Śnieżkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Do ubitej śnieżki wkręcać po łyżce masę bananową. Na końcu dodać ostudzoną żelatynę.

Biszkopt przekroić na 3 części. Przełożyć go masą bananową i odstawić do lodówki żeby stężała. Wierzch posypać przesianym cukrem pudrem.
Banana obrać, przekroić wzdłuż i ułożyć na środku wzdłuż ciasta. Zalać połówki banana czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej z mlekiem. Schłodzić w lodówce.

Smacznego! :)

Sernik na zimno z bananem

Kolejny już sprawdzony przepis z Wielkiego Żarcia. Bardzo pyszny, a zarazem orzeźwiający serniczek na upalne dni lata;)

Przepis znaleziony na WŻ-cie

Sernik na zimno z bananem

Składniki:

• 800 g serka homogenizowanego waniliowego
• 30 g żelatyny (2 czubate łyżki)
• 400 ml śmietany 30%
• 4 łyżki cukru pudru- 3 ulubione galaretki
• ulubione owoce świeże lub z puszki (poza świeżym kiwi i ananasem) - u mnie banany
• biszkopty i rodzynki

Dwie galaretki robimy używając 700 ml wody. Studzimy i odstawiamy, żeby zaczęła tężeć.
Żelatynę wsypujemy do kubeczka i zalewamy wodą- tyle, żeby ją przykryć, dobrze mieszamy aż się rozpuści. Dolewamy troszkę gorącej wody i znów mieszamy. Powinna być gęsta ale na tyle płynna by można było ją wlać.
Śmietanę ubijamy mikserem z cukrem pudrem na bitą śmietanę.
Do tego dodajemy serek, razem miksujemy kilka sekund i cały czas miksując powoli wlewamy żelatynę.
Masę wylewamy do tortownicy a na wierzch wylewmy lekko wystudzoną, lekko już tężejącą galaretkę.
Serniczek wstawiamy do lodówki aż zastygnie.
Sernik jest jeszcze pyszniejszy gdy na wierzchu (przed wylaniem galaretki) ułożymy owoce- śwoeże lub z puszki. Owoce można także wymieszać razem z masą serkową.
Na dno tortownicy układamy biszkopty. Można je moczyć w galaretce.
Zamiast żelatyny do serków dodajemy rozpuszczone w bardzo małej ilości wody 2 galaretki.

Smacznego! :)