Bananowiec bez pieczenia

Banowiec bez pieczenia to świetne rozwiązanie dla osób nie posiadających piekarnika, np. studentów. Spód ciasta stanowią herbatniki, możecie też użyć biszkoptów czy innych ciastek. Do wykonania deseru potrzebny jest jedynie mikser i jakaś forma, niekoniecznie tortownica, może być zwykła niewielka kwadratowa czy prostokątna blaszka. A smak ciasta jest po prostu wspaniały! Koniecznie musicie spróbować :)

Ciasto z kaszą manną i galaretką bez pieczenia

Kiedy trwają upały, nie mam ochoty na pieczenie, wtedy najczęściej przygotowuję słodkości które nie wymagają użycia piekarnika. Mam nadzieję, że spodoba się Wam dzisiejsza propozycja. Ciasto stanowi kakaowa masa przygotowana z kaszy manny z dodatkiem rodzynek i orzechów włoskich. Wierzch zwieńczają herbatniki zalane wiśniową galaretką.

Kasztanki

Kasztanki to nic innego jak niewielkie, słodkie, kakaowe pralinki. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Smak możemy wzbogacić o dodatek bakalii (najlepiej namoczyć je w alkoholu, aby nie były suche), doskonale sprawdzą się tutaj rodzynki, suszone śliwki, morele, orzechy itp.

Chatka Baby Jagi (Chatka Puchatka)

W internecie jest kilka przepisów na ową chatkę. Skorzystałam z tego, w którym nie używa się jajek. W oryginalnym przepisie nie było wewnątrz galaretki, jednak postanowiłam ją dodać, aby uatrakcyjnić jej wygląd. Całość jest bardzo kremowa, przypomina torcik, a nie ciasto bez pieczenia. Jak dla mnie i mojej rodzinki rewelacja! Herbatniki pod wpływem kremu serowo-maślanego fajnie zmiękną. Niestety ta chatka ma jedną wadę - na jej skosztowanie należy poczekać kilka godzin, gdy krem stężeje. Domek polałam czekoladową polewą, ale można także udekorować go wiórkami kokosowymi, cukrową posypką, drażami, migdałami, orzechami czy innymi smakołykami :)

Norweski deser jabłkowy (Tilslørte Bondepiker)

Wspaniały deser jabłkowo-śmietankowo-ciasteczkowy pochodzący z Norwegii. Wspaniale pachnie cynamonem i cudownie smakuje. Doskonały na walentynkowy deser.

Źródło: Blog Rain1drop

Norweski deser jabłkowy

Składniki:

• jabłka - w ilości 1 jabłko na 1 osobę
• herbatniki typu petit beurre lub digestive
• gęsta śmietana 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka zmielonego cynamonu

Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce. Ugotować w niewielkiej ilości wody z łyżeczką cynamonu. Ostudzić.
Herbatniki drobno pokruszyć np. za pomocą blendera. Pokruszone herbatniki podpiec na patelni na jasno brązowy kolor. Ostudzić.
Śmietanę ubić na sztywno. W połowie ubijania posłodzić cukrem pudrem.
Składniki układać w pucharkach warstwami: jabłka - herbatniki - śmietana, jabłka - herbatniki - śmietana. Schłodzić w lodówce.

Smacznego! :)

Sernik jogurtowy na zimno z owocami

Pyszny, lekki, orzeźwiający sernik na zimno na kruchym spodzie, zwieńczony owocami zanurzonymi w galaretce. Idealny na lato, błyskawiczny w wykonaniu i bardzo smaczny:)

 

Przepis własny

Sernik jogurtowy na zimno z owocami 

Składniki:

• 1 opak. sernika jogurtowego na zimno
• 600 ml schłodzonego mleka
• 170 g herbatników
• 80 g masła
• 1 galaretka o smaku owoców leśnych
• truskawki i jagody do przybrania

 

 

 

Sernik na zimno przygotowuję według przepisu na opakowaniu (proszek z opakowania ubijam ze schłodzonym mlekiem ok. 3 - 4 minut). Herbatniki wrzucam do blendera i mielę na "piasek", mieszam z roztopionym masłem, aby ciastka były podobne do mokrego piasku.
Tortownicę wykładam ciasteczkową masą, wyrównuję łyżką mocno dociskając do dna. Masę sernikową wylewam na dno tortownicy i wyrównuję łyżką. Wstawiam  na pół godziny do lodówki. Wierzch ozdabiam owocami oraz zalewam tężejącą galaretką. Ciasto wstawiam do lodówki.

Smacznego! :)

 

Deser śmietankowo-jagodowy

Typowo letni, szybki i pyszny deserek z dodatkiem jagód. Doskonale chłodzi w upalne dni:) 

 

 

Przepis autorski

 Deser śmietankowo-jagodowy

Składniki:

• śmietanka 12%
• cukier do smaku
• garść świeżych jagód
• herbatniki do dekoracji

Jagody umyć, zasypać łyżeczką cukru. Śmietankę również posłodzić.
Na dno pucharków włożyć jagody, następnie polać śmietanką, wrzucić kilka jagód na wierzch. Udekorować ciastkami.

Smacznego! :)

Deserek bierze udział w Jagodowej akcji, która organizuje Olcik:)

Deser jogurtowy z ciasteczkami

Szybki, prosty deser, idealny na upały. Gorąco polecam na  te upalne dni:)

Przepis autorski

 Deser jogurtowy z ciasteczkami

Składniki:

• naturalny jogurt
• kukurydziane płatki
• rodzynki
• ciastka (np. herbatniki)

Jogurt mieszamy z rodzynkami i płatkami. Na wierzch posypujemy pokruszonymi ciastkami. Podajemy mocno schłodzone.

Smacznego! :)

Deser szklankowy z truskawkami

Kolejna truskawkowa propozycja doskonała na letnie upały:) Gorąco polecam to owocowo-serkowe połączenie.

Przepis autorski

 

Deser szklankowy z truskawkami
 

Składniki na 3 porcje:

• truskawki
• cukier do smaku
• serek homo wanil. Danio (400 g)
• kilka herbatników

Truskawki odszypułkować, oczyścić i zmiksować z cukrem. Herbatniki zgnieść np. za pomocą wałka. Do szklanek wsypać kolejno zaczynając od dołu: pokruszone herbatniki, serek, truskawkowy mus, serek, pokruszone herbatniki

Smacznego! :)

Deserek bierze udział w akcji Afrodyzjaki organizowanej przez Krokodylka.

Sernik na zimno z truskawkami

Dziś pierwszy dzień LATA!!!:) Co prawda, w tym roku pogoda nas nie rozpieszcza, miejmy jednak nadzieję, że wkrótce poczujemy jego smak.
Z tej okazji przedstawiam Sernik na zimno z truskawkami, herbatnikami oraz galaretką. Idealny na ochłodę w upalne dni;) Mam nadzieję, że takie przyjdą:)

Wszystkim bardzo smakował, jednak następnym razem zrobię z 1 galaretką, rozpuszczoną w 0,5 l gorącej wody, bo troszkę żelowata wyszła;)

Przepis autorski

Sernik na zimno z truskawkami

Składniki:

• 2 serki homo wanil. Danio (po 400g każdy)
• 250 ml śmietany 30%
• 4 łyżeczki żelatyny
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 1/2 szkl. gorącej wody
• 2 cytrynowe galaretki
• herbatniki

Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Zostawić do ostudzenia.

Część truskawek pokroić w mniejsze kawałki, resztę zostawić do dekoracji.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać przestudzoną rozpuszczoną w 1/2 szkl. gorącej wody żelatynę. Serki wyłożyć do miski, połączyć delikatnie ze śmietaną. Dodać pokrojone truskawki.

Tortownicę o średnicy 28 cm wyłożyć herbatnikami. Wyłożyć na to część tężejącej masy serkowo-śmietankowej z truskawkami. Następnie ułożyć warstwę herbatników i resztę masy. Schłodzić chwilę w lodówce.

Na serniku ułożyć truskawki, zalać tężejącą galaretką.

Smacznego! :)

Sernik bierze udział w akcji Afrodyzjaki organizowanej przez Krokodylka.

Słodziak bez pieczenia

Nazwa pochodzi od słodyczy, jaką wprost emanuje to ciasto;) Wyszło naprawdę smaczne, dość słodkie, niestety bardzo kaloryczne, a to za sprawą karmelowej masy i orzechów.

Nie podaje źródła, bowiem dzieło jest kombinacją wielu przepisów. Jedynie co mnie zasmuciło to, że masa karmelowa rozlała się i ciasto trzeba jeść łyżeczką, cała masa wsiąkła wgłąb w herbatniki i krakersy, ale po części to moja wina, bo zamiast użyć masy z gotowanego 3 godz. mleka z puszki to mi się zachciało eksperymentów;)

Celowo nie zamieszczam fotki Słodziaka w kawałkach, bo niezbyt apetycznie wygląda, jednak smakowo dobry, jednak moja rodzina, ze mną włącznie nie przepada za takimi słodkimi wypiekami.

To moje już drugie nieudane doświadczenie z masą krówkową, ale jak to się mówi - do trzech razy sztuka... Ale póki co odpocznę sobie od tych karmelowo-kalorycznych słodyczy;)

Jednak przepis zdecydowałam się zamieścić, chociaż miałam dylemat, mimo to uważam, iż człowiek uczy się niejednokrotnie na własnych błędach, a ćwiczenie czyni mistrza, więc kiedyś może się jeszcze odważę zrobić prawdziwą masę krówkową:)

Przepis autorski

 Słodziak bez pieczenia

Składniki:

• 1 opak. krakersów Lajkonik 180g - 37 szt.
• herbatniki - 36 szt.

Masa budyniowa:

• 3/4 l mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 4 łyżki cukru
• 1/2 kostki masła

Masa śmietankowa:

• 1 śnieżka + 200 ml mleka

Masa krówkowa:

(skorzystałam z przepisu na Krówki, podanego przez Dorotuś)

• 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 szkl. cukru
• 1/2 kostki masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• na wierzch: orzechy w karmelu

Dużą prostokątną blachę wyłożyć folią aluminiową, ułożyć 1szą warstwę herbatników.

Przygotować masę budyniową: 1/2 l mleka zagotować, w 1/4 l rozmieszać budynie z cukrem, dodac do gotującego się mleka. Ostudzony budyń utrzeć z masłem (dodając po łyżce).

Masa śmietankowa: Śnieżkę ubić na mleku.

Masa krówkowa: Nie podaję sposobu przygotowania, bo raz że masa mnie zawiodła, a dwa przepis na nią znajduję się w linku powyżej.

Ułożenie od dołu: herbatniki, masa budyniowa, herbatniki + krakersy, bita śnieżka, krakersy, masa krówkowa, orzechy w karmelu (wierzch).

Smacznego! :)

Napoleonka - wersja bez pieczenia

Napoleonka ta jest błyskawiczna w wykonaniu, w dodatku bardzo smaczna. Herbatniki pod wpływem gorącego budyniu fajnie zmiękną i nasiąkną pysznym aromatem ;) 

Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

Napoleonka bez pieczenia

Składniki:

• 3 opak. herbatników (3 x 10 tj. 30szt. razem)
• 3 szkl. mleka
• 250 g masła (używam roślinnego)
• 1/2 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 duże opak. cukru wanil.
• cukier puder do posypania

Blachę wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia, ułożyć połowę herbatników ściśle jeden obok drugiego. Połowę mleka (1,5 szklanki) zmiksować z mąką i jajkami. Resztę mleka zagotować w garnuszku razem z masłem i cukrami. Do gotującego się mleka wlać zmiksowane mleko z jajkami i mąką, gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut, aż do zgęstnienia budyniu. Gorącą masę budyniową wylać na ułożone w blasze herbatniki. Masę przykryć drugą warstwą ciastek. Schłodzić napoleonkę w lodówce, a po kilku godzinach pokroić. Każdą napoleonkę oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!