Różyczki cukrowe

Przedstawiam niedawno sprawdzony przepis na masę cukrową z glukozy, doskonałą do wszelkich dekoracji na torty czy ciasta:) Z podanej masy można wyczarować naprawdę piękne ozdóbki:) To było dopiero moje pierwsze starcie z glukozą, ale na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego przepisu.

Cukrowe różyczki znalazłam w gazetce Prześlij Przepis - Wykwintne Ciasta i od razu wiedziałam, że je zrobię. Ta sama receptura na róże została podana z tyłu opakowania Glukozy Delecty.

 

Źródło: Przepis pochodzi z opakowania glukozy Delecty

Różyczki cukrowe

Składniki na 6 różyczek:

• 3 łyżki wrzącej wody
• 1 płaska łyżeczka galaretki truskawkowej
• 1 płaska łyżeczka żelatyny
• 1 łyżka glukozy
• 8 łyżek przesianego cukru pudru
• mąka ziemniaczana do podsypywania

Wrzącą wodę wlać do kubka, rozpuścić w niej galaretkę z żelatyną, wystudzić. Do miseczki wsypać glukozę, cukier puder- przesiany, wlać 2 łyżki rozpuszczonej galaretki z żelatyną i zagniatać jak makaron. Dobrze wyrobione ciasto cienko rozwałkować, podsypując mąką ziemniaczaną. Kieliszkiem wykrawać krążki i zwijać ruloniki formując róże. Na 1 różę potrzeba ok. 5-6 krążków (środek + płatki róży). Układać delikatnie na folii aluminiowej, pozostawić do zastygnięcia.

Dodając różne smaki galaretki możemy wykonywać kolorowe bukiety, a z zielonej galaretki można zrobić listki, po czym dekorować torty i mazurki;)

Miłej zabawy! :)

Panierowane kabaczki

Doskonała przekąska jak i szybka kolacja, najlepsza na ciepło, ale i na zimno niczego sobie. Świetnie komponuje się z sałatką ze świeżych pomidorów i szczypioru, albo z sosem pomidorowym czy czosnkowym.

Kurczak w klasycznej panierce

Uwielbiam kurczaczka prawie pod każdą postacią. Zazwyczaj robię tradycyjnie, obtaczam schabiki w jajku i bułce tartej, ale jak długo można jeść to samo;)

Tym razem kurczaczek w pysznej asyście gotowanej marchewki i kulek piurre.

Przepis autorski

Kurczak w klasycznej panierce  

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• panierka do kurczaka - klasyczna
• woda lub mleko

Filety przekroić wzdłuż na mniejsze części, rozbić delikatnie przez folię. Posmarować mlekiem lub wodą, obtaczać w gotowej panierce i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na patelni.

Smacznego! :)

Bounty

Ciasto wszystkim bardzo smakowało, zrobiłam je troszkę inaczej niż Majanka, po swojemu, upiekłam ciemny biszkopt ze swojego sprawdzonego przepisu, bo chciałam przełożyć ciasto kokosowo-budyniową masą. Wierzch zwieńczyłam przepyszną czekoladową polewą, która idealnie pasuje do tego wypieku :) Ciasto najlepiej smakuje na następny dzień.

Źródło: Majanka

Bounty
[forma o wymiarach 25 cm na 40 cm]

 

Składniki na ciasto:

• 6 jajek (rozmiar L)
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanki mąki pszennej tortowej
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Krem:

• 3 szklanki mleka
• 1 budyń śmietankowy (lub waniliowy)
• 1/2 szklanki cukru
• 200 g wiórek kokosowych
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 250 g masła

Dodatkowo:

• polewa czekoladowa

Ciasto: Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaję stopniowo cukier i ubijam. Dodaję do piany z białek po jednym żółtku i ciągle miksuję. Wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Łyżką mieszam ciasto aż do połączenia (nie miksuję już).

Formę o wymiarach 25 cm na 40 cm wykładam papierem do pieczenia, wylewam kakaową masę, wyrównuję powierzchnię łyżką i wstawiam do nagrzanego piekarnika do temperatury 170*C i piekę ok. 25 - 30 minut.

 

Krem: Do garnka wlewam 2,5 szklanki mleka, dodaję cukier i cukier waniliowy i doprowadzam do zagotowania. Wsypuję do gorącego mleka wiórki kokosowe i gotuję na średnim ogniu kolejne 20 minut. Po tym czasie dodaję do rondelka pokrojone na kawałki masło i je rozpuszczam mieszając.

Budyń rozpuszczam w połowie szklanki zimnego mleka. Mieszankę budyniową dodaję do gotującej się masy kokosowej. Całość dokładnie mieszam i pozostawiam do ostudzenia.

Przełożenie: Ostudzone ciasto kakaowe przekrawam wzdłuż na pół. Na blat ciasta kakaowego wykładam ostudzoną masę kokosowo-budyniową, łyżką wyrównuję powierzchnię. Przykrywam drugim blatem biszkoptowym lekko dociskając. Wierzch ciasta ozdabiam czekoladową polewą. Wstawiam do lodówki. 

Smacznego :)
 

Sałatka z makreli wędzonej

Moja rodzinka bardzo lubuje się w rybkach, a wędzoną makrelę szczególnie lubimy, ale jak dotąd nie znaliśmy tej pysznej sałatki z jej głównym udziałem. Po drugim z kolei już dniu z sałatką, przyznajemy jednym głosem, że smakuje wyśmienicie ta makrelowa sałatko-pasta na kromce chlebka;)

 

Przepis znaleziony w internecie

Sałatka z makreli wędzonej

Składniki:

• 2 średnie makrele wędzone lub 1 duża 
• 4 ogórki konserwowe
• 1 duża cebula
• 3 jajka (ugotowane na twardo)
• 4 łyżki majonezu
• pieprz

Makrelę oczyścić z ości i skóry, rozdrobnić, dodać pokrojone ogórki konserwowe, ugotowane i pokrojone jajka na twardo, sparzoną posiekaną cebulkę, pieprz i majonez,wszystko wymieszać. Nie solić już, bo ryba jest wystarczająco słona.
Schłodzić w lodówce, około 30 min.

Smacznego! :)

Sałatka z rzodkiewką i jajkiem

Sałateczka ta ma same zalety - jest szybka, prosta, lekka, pyszna i bardzo zdrowa!:) Początkowo zamiast konserwowych miały być świeże ogóraski, ale równie pyszne jedzonko wyjdzie.

Przepis znaleziony w internecie

 Sałatka z rzodkiewką i jajkiem

Składniki:

• pęczek rzodkiewek
• 2 jajka
• 3 ogórki konserwowe lub pół świeżego
• kilka łyżek majonezu (ew. śmietany)
• pół niedużej cebulki
• sól
• pieprz

Rzodkiewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić w niedużą kostkę. Ogórki również w kostkę pokroić. Cebulkę obrać,  drobniusieńko posiekać, sparzyć wrzątkiem. Wymieszać wszystkie składniki z majonezem. Doprawić do smaku.

Smacznego! :)

Panierowane parówki

Paróweczki są przepyszne i robi się je zaledwie 3 minutki. Doskonałe na szybkie śniadanko czy też kolacyjkę. Użyłam ich do szybkiego kebaba, który zrobiłam tym razem w bułce. Wyszło bardzo smakowite danko:) 

 

Źródło: Aneetka z WŻ

 Panierowane parówki

Składniki:

• 2 cienkie parówki
• 1 jajko
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• bułka tarta

Parówki przekroić wzdłuż i na pół. Jajko roztrzepać z ketchupem.
Następnie połówki parówek maczać w jajku z ketchupem i panierować w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.

Smacznego! :)

Szybki kebab w bułce

Był już kiedyś Kebab w chlebku Pita, a tym razem bardzo! szybka wersja tego pysznego dania w bułce. Zamiast mięska z kurczaka użyłam panierowanych parówek w ketchupie, które wyśmienicie się tu sprawdziły:) Gorąco polecam! 

Przepis autorski

Szybki kebab w bułce

Składniki na 1 kebaba:

• 1 kajzerka
• 3-4 kawałki panierowanej parówki lub podsmażonych kawałków kurczaka
• kilka plastrów pomidorka
• sałatka z kapusty i warzyw ze słoika
• sos różowy (ketchup+majonez)
• sos czosnkowy
• ketchup

Bułkę naciąć na pół. Posmarować ulubionymi sosami, wyłożyć mięsko lub parówki, sałatkę, pomidorki. Wierzch polać znów sosami i ketchupem.

Smacznego! :)

Sałatka owocowa z jogurtem

Ta deserowa sałatka jest niezwykle prędka w wykonaniu, a jeszcze szybciej znika:) Niskokaloryczna, lekka, dodająca energii i bardzo witaminowa.

Przepis autorski

Sałatka owocowa z jogurtem

Składniki:

• 1 jogurt naturalny 180g
• 3 mandarynki
• 1 jabłko
• 1 owoc kiwi
• ew. kilka rodzynek

Owoce obrać. Jabłko pokroić w kostkę. Mandarynki rozdzielić na cząstki, a kiwi pokroić w półplasterki. Na dnie pucharka ułożyć pokrojone owocki, zalać gęstym jogurtem. Można posypać dodatkowo rodzynkami czy posiekanymi orzechami.

Smacznego! :)

Sałatka z ogórków kiszonych, jajek i jabłek

Sałatka ta powstała pod wpływem chwili, otwarty był duży słoik kiszonych,  zapas jabłuszek, więc postanowiłam zrobić szybką, pyszną mieszankę warzywno-owocowo-jajeczną. Efekt końcowy okazał się bardzo smakowity!:)

Źródło: Jolanta z serwisu gotujmy.pl

 Sałatka z ogórków kiszonych, jajek i jabłek

Składniki:

• 3 ogórki kiszone
• 2 jajka na twardo
• 2 jabłka
• 1 mała cebula (lub pół większej)
• 2-3 łyż. majonezu
• sól, pieprz
• ew. szczypiorek, natka pietruszki

Ogórki i obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka pokroić w drobną kostkę. Obraną cebulę drobniusieńko posiekać, sparzyć wrzątkiem. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy majonezem, solą i pieprzem.

Smacznego! :)