niedziela, 21 marca 2010

Wiosenne ciasteczka cytrynowe



No i wreszcie WIOSNA!!! :) Nie tylko ta kalendarzowa, ale i pogodowa. Tak pięknie dziś było, no i słonecznie! Na powitanie Wiosny upiekłam ciastka:)
Są kruchutkie, maślane, przyjemnie cyrtrynowe. Bardzo dobre.


Wiosenne ciasteczka cytrynowe

Składniki na około 35 ciasteczek:
  • 250 g miękkiego masła
  • starta skórka z 2 cytryn
  • 100 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnej wody
  • 335 g mąki pszennej (2¼ szklanki)

Wszystkie składniki zagnieść, schłodzić w lodówce przez około pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkować (na około 3-4 mm grubości), podsypując mąką. Wycinać ciasteczka. Układać na blaszce w niedużych odstępach.
Piec około 5-10 minut w temperaturze 190ºC. Studzić na kratce.

Smacznego :)

1 komentarz:

  1. Zrobiłam dziś - pycha!!

    Moje zmiany: zamiast wody > sok z cytryny, 50g masła mniej niż w przepisie, pół na pół mąka pszenna z żytnią. Nie wyszły co prawda tak pięknie białe jak na zdjęciu, ale nic nie szkodzi, smak wszystko wynagradza ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)