niedziela, 16 maja 2010

Zupa-krem z zielonego groszku z puszki


Od dawna miałam chęć na tę zupkę. Zainspirowana przez Zebrrę ugotowałam ją wreszcie. Dodatkowym bodźcem do jej sporządzenia było użycie blendera, który mam od niedawna. Ten wspaniały prezent sprawił mi Mój Ukochany na urodziny:)
Groszkowa w smaku jest bardzo dobra, kremowa, no i przede wszystkim błyskawiczna w wykonaniu. Zupkę podałam z grzankami ziołowo-czosnkowymi. Gorąco polecam! :)



Zupa-krem z zielonego groszku z puszki

Składniki:
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1/2 małego kubeczka śmietany 18 %
  • 1 kostka rosołowa drobiowa
  • 3  szklanki wody

Groszek wraz z zalewą zmiksować blenderem. W 3 szkl. gorącej wody rozpuścić kostkę rosołową. Dodać zmiksowany groszek. Odlać trochę gorącej zupy do kubeczka ze śmietaną, szybko wymieszać - zahartować - i wlać do garnka. Przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu. Zagotować. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.


Przepis autorski

Grzanki ziołowo-czosnkowe

Składniki:
  • 2 kromki chleba
  • 2 ząbki czosnku
  • zioła (u mnie lubczyk, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy)
  • 1/4 kostki masła

Kromki pokroić w kosteczkę. Czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać, chwilkę smażyć na masełku. Dodać kawałeczki chlebka. Na koniec dodać zioła. Całość mieszać od czasu do czasu. Smażyć na niewielkim ogieńku, aż grzanki zrobią się złociste i chrupiące.

Smacznego! :)

5 komentarzy:

  1. dawno juz sobie kupiłam groszek by zrobić sobie tą zupkę jutro za nią się wezmę może mi wyjdzie jako początkującej kucharce :D

    OdpowiedzUsuń
  2. właśnie zrobiłam tę zupkę. zupka bardzo dobra jednak mam małą uwagę, z jednej puszki groszku nie wychodzi krem tylko bardzo rzadziutka zupa. ja dodałam jeszcze jedną puszkę bo akurat miałam i było już lepiej ale żeby był krem gęsty to moim zdaniem 2-3 puszki na tą ilość wywaru trzeba. pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. aby zagęścić można też dodać ziemniaki

      Usuń
  3. Polecam dodać 2-3 płaskie łyżeczki białego chrzanu (startego, ze słoiczka). Rewelacyjnie podkreśla smak zupy. Robiłam pierwszy raz w życiu i wyszła genialnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. I ja się pokusiłam o tą zupkę. I też jestem zdania jak jedna z Pań wyżej, że zupka jest zupą a nie zupą kremem - zrobiłam jedną puszkę na 2 szklanki rosołku (robiłam na rosołku), jednak dodałam jeszcze jedną puszkę i mam genialny krem z groszku. Dziękuje za przepis, właśnie konsumuje;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)