środa, 22 września 2010

Maślankowe pancakes z wanilią

Maślankowe pancakes z wanilią

Uwielbiam penkejki, sporo ich usmażyłam, m.in. jogurtowe, bananowejabłkowe, jagodowe, truskawkowe, wiśniowe, a nawet owsiane czy czekoladowe.
Z każdym dodatkiem pyszne, szybko znikające z talerzyka.
A te bazujące na maślance są bardzo delikatne, leciutkie i po prostu zachwycają swoją prostotą:)

Źródło: Kuchnia Agaty

Maślankowe pancakes z wanilią

Składniki (na ok. 20 sztuk):
  • 2 filiżanki (ok. 240 ml) mąki pszennej
  • 2 filiżanki maślanki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jaja
  • 2 łyżki oleju
  • nasionka z 1/2 laski wanilii

Żółtka lekko ubić z olejem i maślanką. Dodać mąkę z pozostałymi suchymi składnikami oraz ziarenkami wanilii i cukrem. W drugiej misce ubić na sztywno białka. Delikatnie połączyć ciasto z białkami. Smażyć na teflonowej patelni (bez tłuszczu) do zarumienienia placuszków. Podawać ciepłe z odrobiną masła i syropem klonowym albo konfiturą.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)