środa, 17 listopada 2010

Makaron z sosem pomidorowo-ziołowym


Serdecznie zapraszam na moją drugą stronę poświęconą Kuchni Regionalnej,w szczególności śląskim potrawom. Mam nadzieję, że każdy znajdzie tam coś dla siebie:)

Makaron z sosem pomidorowo-ziołowym

Kiedy nie mam wiele czasu na przygotowanie obiadu, sięgam po opakowanie makaronu, wstawiam wodę, wrzucam na wrzątek makaron, w międzyczasie robię sos i po około pół godzinie jedzonko gotowe!:)

Przepis autorski


Makaron z sosem pomidorowo-ziołowym

 Składniki:
  • 25 dag dowolnego makaronu (np. świderki, muszelki, kokardki)
Sos:

  • puszka pokrojonych pomidorów lub 1kg świeżych
  • 2 ząbki czosnku
  • świeże oregano, bazylia, tymianek
  • pieprz
  • ostra papryka (lub chilli)
  • 1 cebula
  • łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru


Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
Sos: Cebulę siekamy drobno, podsmażamy na łyżce oliwy. Pomidory wraz z zalewą przecieramy przez sitko i wlewamy na patelnie. Następnie dodajemy cukier. Przeciskamy czosnek przez praskę i łączmy z sosem pomidorowym. Całość trzymamy na średnim ogniu, podgrzewamy około 6 minut.
Pod koniec dodajemy pokrojone zioła.  Na koniec doprawiamy pieprzem i ostrą papryką.
Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)