sobota, 18 czerwca 2011

Murzynek z truskawkami

 
Murzynek z truskawkami
 
Murzynek należy do tych ciast, jakie jadałam w dzieciństwie. Najlepiej smakował z jabłkami, bo był wilgotny. Ten z truskawkami, również mi smakuje, jest mocno nadziany owocami, polany czekoladą, taki jak lubię. Pyszne ciasto o smaku czekolady i truskawek, które polecam każdemu, kto lubi połączenie truskawek i czekolady.
 
Murzynek z truskawkami 
Źródło: Owieczka z Cincin

Murzynek z truskawkami
[forma na babkę]
 
Składniki:
  • 250 g margaryny lub masła
  • 3 łyżki naturalnego kakao
  • 1 cukier waniliowy
  • 7 łyżek wody
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 mały proszek do pieczenia

Do rondelka przekładam margarynę, kakao, cukier waniliowy, wodę i cukier.  Doprowadzam do zagotowania. Odlewam z garnka 3/4 szklanki na polewę. Resztę masy pozostawiam do ostudzenia. Do ostudzonej masy dodaję żółtka i mąkę przesianą z proszkiem. Miksuję na jednolitą masę. Na koniec dodaję ubite na sztywną pianę białka, delikatnie mieszam łyżką. Masę wykładam na silikonową formę na babkę wysmarowaną cienko tłuszczem.

Na wierzchu masy układam osuszone i pozbawione szypułek truskawki. Piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku przez około 40 minut, aż ciasto będzie odstawało od brzegów formy (do suchego patyczka). 
Po upieczeniu i ostudzeniu smaruję ciasto polewą.
Smacznego! :)
 


3 komentarze:

  1. mmmmmm pycha :) zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ile tych bialek, bo nie ma w skladnikach? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pisze "piane z bialka" wiec z jednego (tak mi sie wydaje)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)