niedziela, 15 stycznia 2012

Ciasto Latte Macchiato

Ciasto Latte Macchiato

To ciasto jest jednym z najczęściej zamawianych przez moich domowników ;) Smakuje nie tylko kawoszom. Szybko się je przygotowuje i wszystkim smakuje :)

Ciasto Latte Macchiato

Ciasto Latte Macchiato

Ciasto Latte Macchiato

Przepis autorski

Ciasto Latte Macchiato

[forma o wym. 20 cm x 25 cm]

Składniki:
  • Biszkopt z 6 jajek
Krem kawowy:
  • 400 g śmietany kremówki
  • 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 60 g kawy cappuccino w proszku
  • 3 łyżki cukru pudru 
Nasączenie:
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 
  • 2 łyżeczki kawy cappuccino
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 2 łyżeczki cukru
Wierzch:
  • 200 ml zimnego mleka
  • bita śmietana w proszku (śnieżka)
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • ew. 1 łyżka cukru pudru

Nasączenie: Kawę rozpuszczalną i cappuccino zalać gorącą wodą, posłodzić cukrem, zostawić do ostudzenia.
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć ostudzoną kawą.
Krem kawowy: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić. Kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać cukier puder i dalej miksować, wymieszać z przesianym proszkiem cappuccino. Wlać połowę rozpuszczonej przestudzonej żelatyny, cały czas miksując. 
Wierzch: Resztę kremówki (250 ml) ubić z łyżką cukru pudru na sztywno, wymieszać z pozostałą rozpuszczoną i ostudzoną żelatyną. Ciasto przekroić wzdłuż na pół, naponczować ostudzoną posłodzoną kawą, przełożyć masą kawową, na wierzch wyłożyć ubitą kremówkę. Przechowywać w lodówce.

Smacznego! :)

12 komentarzy:

  1. Uwielbiam wszystko co kawowe !:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja tez podpisuje sie pod takim rozwiązaniem- kawa smakuje mi zawsze i wszedzie..

    OdpowiedzUsuń
  3. Pianka na wierzchu...mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam ciasta kawowe. Przepis do wypróbowania.

    OdpowiedzUsuń
  5. Kawa to jest to :) a ciasto bardzo apetycznie wygląda

    OdpowiedzUsuń
  6. piekłam pierwszy raz i od razu się udał a jak smakuje....mniam...pychota!

    OdpowiedzUsuń
  7. witam, chciałam się dowiedzieć czy do kremu kawowego dodajemy 400 ml kremówki, a wierzch robimy ze Śnieżki i zimnego mleka. Czy ta kremówka ma wystarczyć i na krem kawowy i na wierzch?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do kremu kawowego dodajemy 400 ml kremówki, a wierzch robimy ze śnieżki i zimnego mleka:)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...