wtorek, 7 lutego 2012

Budyń czekoladowo-pomarańczowy


Budyń czekoladowo-pomarańczowy

Mocno czekoladowy, cudownie pachnący, domowy budyń z nutą pomarańczy. Doskonały na zimowy słodki podwieczorek. Z pewnością posmakuje każdemu łasuchowi. Deser przygotowałam z użyciem gorzkiej czekolady z 70-procentową zawartością kakao, którą otrzymałam ze sklepu aledobre.pl :)

Budyń czekoladowo-pomarańczowy

Budyń czekoladowo-pomarańczowy

Źródło: Aga z blogu Kulinarne spotkania

Budyń czekoladowo-pomarańczowy

Składniki:
  • 2 szkl. mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 kostek gorzkiej czekolady (u mnie czekolada gorzka 70% kakao)
  • 1 łyżeczka skórki z pomarańczy
  • sok z 1/4 pomarańczy

Czekoladę zetrzeć na tarce, z pomarańczy zetrzeć skórkę (można dodatkowo drobniutko posiekać), z ćwiartki pomarańczy wycisnąć sok. Z całości mleka odlać pół szklanki, dodać żółtka, cukier, kakao, mąkę i dokładnie wymieszać łyżką lub zmiksować. Resztę mleka wlać do garnka, dodać masło i zagotować. Do gotującego się mleka wlewać powoli przygotowaną mieszaninę cały czas mieszając. Jeszcze chwilę pogotować budyń na małym ogniu ciągle mieszając, na koniec dodać czekoladę, sok i skórkę z pomarańczy. Gdy budyń zgęstnieje przełożyć do przygotowanych naczynek i podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego! :)


10 komentarzy:

  1. Taki domowy budyń musi byc pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
  2. o pyszności! zjadłam bym teraz i już;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Muszę sobie zrobić kiedyś taki właśnie budyń :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Budyń najlepszy na zimno <3 Lubię czekoladowy!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a mnie smakuję zarówno na ciepło jak i na zimno:)

      Usuń
  5. uwielbiam połączenie czekolady i pomarańcza. Choć za samym w sobie budyniem do jedzenia nie przepadam to na ten skusiłabym się bez dwóch zdań :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się i zachęcam do jego ugotowania:)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)