sobota, 25 lutego 2012

Wieprzowina po tajsku z brokułem


Wieprzowina po tajsku z brokułem

Kolejna błyskawiczna do przygotowania tajska potrawa. Tym razem wieprzowinka z sosem bazyliowym i różyczkami ugotowanego brokuła, podana z ryżem.

Wieprzowina po tajsku z brokułem

Przepis własny

Wieprzowina po tajsku z brokułem

Składniki:

  • 25 dag wieprzowiny
  • saszetka sosu bazyliowego z trawą cytrynową
  • 1 łyżeczka sosu rybnego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 1/2 szkl. bulionu warzywnego
  • 1/2 brokuła
  • ryż do podania

Wieprzowinę myję i kroję w niewielkie paski. Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam i podsmażam na patelni na łyżce oleju. Dodaję do tego pokrojone mięso i smażę kilkanaście minut na średnim ogniu co jakiś czas mieszając. Brokuła dzielę na mniejsze części i gotuję w posłodzonej i lekko osolonej wodzie na półtwardo. Po ugotowaniu wyjmuję i wstawiam do zimnej wody (najlepiej z kostkami lodu). Do mięsa z cebulą i czosnkiem dodaję sos bazyliowy i jogurt, mieszam. Dodaję ugotowane różyczki brokuła. Doprawiam do smaku sosem rybnym. Dodaję też stopniowo bulion warzywny, w zależności jaką konsystencję ma potrawa. Gorącą potrawę podaję wraz z ugotowanym ryżem.

Smacznego! :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)