wtorek, 27 marca 2012

Sałatka w kształcie marchewki


Sałatka w kształcie marchewki

Jak tylko zobaczyłam tę niezwykłą sałatkę w kształcie marchewki, wiedziałam że muszę ją zrobić jak najszybciej. Sałatka ta będzie stanowić świetną ozdobę wielkanocnego stołu, posmakuje każdemu, a zwłaszcza zachwyci niejadków ;) A co najważniejsze - nie tylko ładnie wygląda, ale i jest bardzo smaczna, gdyż w jej składzie znajdziesz pieczarki, kurczaka, smażoną cebulkę, ziemniaczki oraz marchewkę :)

Sałatka w kształcie marchewki

Źródło: Strona tipy.pl

Sałatka w kształcie marchewki

Składniki:
  • 200 g fileta z indyka (lub kurczaka)
  • 300 g ziemniaków
  • 300 g pieczarek
  • 300 g marchwi
  • 2 jajka
  • 150 g cebuli
  • 2 łyżki oleju
  • kilka łyżek majonezu
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki - całe gałązki




1. Ziemniaki i marchew gotuję do miękkości. Ostudzone warzywa ścieram na tarce na dużych oczkach. Ziemniaki ubijam z majonezem i solą. 

2. Pierś z indyka lub kurczaka gotuję w bulionie lub rosole, kroję na małe kawałki. 

3. Cebulę obieram, drobno siekam i podsmażam na rozgrzanym oleju. Do zeszklonej cebuli dodaję oczyszczone i pokrojone w małą kostkę pieczarki. Duszę przez kilka minut. Doprawiam solą i pieprzem.

4. Jaja gotuję, obieram i ścieram na tarce na dużych oczkach.

5. Ziemniaczane pure wykładam na duży półmisek tworząc kształt marchewki. Na ziemniaki kładę przesmażone grzyby z cebulą, ugotowaną pierś kurczaka lub indyka, starte jajka. Całość smaruję cienką warstwą majonezu i obkładam startą marchewką formując sałatkę na kształt marchewki. Sałatkę ozdabiam całymi gałązkami natki pietruszki.

Smacznego!:)

3 komentarze:

  1. Ilka fantastyczna marchewka, na pewno przypadłaby do gustu moim dzisiejszym króliczkom :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł. Wygląda świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakiej wielkości jest talerz na ktorym leży sałatka?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)

Zobacz także

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...