czwartek, 5 kwietnia 2012

Chlebowe miseczki


Chlebowe miseczki

Jak tylko zobaczyłam te bułeczki nie mogłam się doczekać kiedy je upiekę i podam w nich zupę. Świetnie wyglądają i są bardzo praktyczne. Po wydrążeniu stanowią znakomitą miseczkę na żurek, gulasz, zupę cebulową czy leczo. Nie przesiąkają, ładnie się prezentują i urozmaicają domowe menu. Moim miseczkom dołączyłam pomponiki, które widziałam gdzieś w sieci, a które ogromnie mi się podobają i dzięki którym można łatwo nakryć i odkryć zawartą w nich zupę:) Bułki bardzo rosną w czasie pieczenia, więc należy zaopatrzyć się w dość dużą blachę. Wkrótce podam przepis na żurek w tych uroczych naczynkach;)

Chlebowe miseczki

Chlebowe miseczki

Źródło: Strona kotlet.tv

Chlebowe miseczki
[proporcje na 4 duże miseczki]

Składniki:
  • 3,5 szklanki mąki pszennej (ok. 600 g)
  • ponad 1 szklanka wody (ok. 300 g)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 białko + 1 żółtko do smarowania
  • 20 g drożdży świeżych

Drożdże rozpuszczam w ciepłej wodzie z cukrem, dodaję resztę składników i dokładnie mieszam. Wyrabiam ciasto, w razie potrzeby lekko podsypując mąką. Odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce na godzinę wyrastania. Po tym czasie dzielę ciasto na 4 równe części. Z każdej odejmuję 12 g (na pompony bułeczek). Kulki ciasta rozpłaszczam na kształt koła i zbieram brzegi do środka, tak, aby uformować sakiewkę. Dzięki temu bułeczki będą naprężone i urosną do góry. Łączeniem do dołu układam na papierze do pieczenia i ostawiam na ok. 30 minut wyrastania. Smaruję żółtkiem roztrzepanym z 2 łyżeczkami wody. Dekoruję pomponikami z ciasta. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 15 minut, aż będą rumiane. Odstawiam by przestygły, nożem odcinam wierzch i wyjmuję miąższ ze środka.

Smacznego! :)

12 komentarzy:

  1. Świetna sprawa! Żurek będzie pięknie podany:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniałe!! Zrobię, w końcu nie będziemy musieli kupować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. i tak w nich żurek podac... o, to jest to!

    OdpowiedzUsuń
  4. Super że można je przygotować w domu, zawsze zazdrościłam tym którzy podają żurek w chlebkach i nie mogłam zdobyć odpowiedniego pieczywa...teraz zrobię je sobie sama :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyszły naprawdę rewelacyjne, rodzinka była zachwycona :) no, i ja też!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne. Naprawdę przepis się sprawdził i umieszczę go na blogu. Podać w nich żurek, rewelacja. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) Fajnie, że wszystko dobrze poszło:)

      Usuń
  7. Czy moge uzyc maki pszennej razowe ( do wypieku chleba) ?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony wpis :)